Muffins aux pêches, au miel et à la noix de coco
Les muffins sont souvent dans nos assiettes le samedi ou le dimanche, selon le jour où mon jogging/torture s’impose. C’est en fait notre gâterie matinale de fin de semaine (raison du nombre important de recettes sur mon blogue). Mais en y regardant de près, les ingrédients que j’y mets sont habituellement assez sains. Mon but […]
Salade de bœuf avec orange et avocat
On se demande toujours quoi faire avec un reste de viande l’été, que ce soit du bœuf ou du porc (et cette salade convient aussi au cochon !). Et comme j’ai habituellement les yeux plus grands que la panse, il nous arrive souvent d’avoir à manger le lendemain ce que l’on n’a pas dévoré la veille. […]
Mousse à la lime
Cette mousse est toute en légèreté et elle m’a rappelé la douce saveur de la meringue sur la tarte au citron (ma partie préférée !!!). Une gourmandise parfaite pour terminer un repas sur une agréable note sucrée, acidulée sinon aérienne 🙂. Elle sera meilleure le jour même, mais elle garde tout de même sa forme le […]
Salade de chou nappa, de fèves germées et de framboises
J’ai conçu cette salade pour ma fille d’amour Clara qui adore les fèves germées et les framboises. On la voit d’ailleurs tenir le plat (manque la tête, c’est dommage, elle en a une très jolie!). Le mélange vous paraîtra inusité, mais ça fonctionne très bien ! Bien croquante sous la dent, la note un peu acidulée […]
Brochettes de poulet Kon Tiki
Les plus jeunes d’entre vous ne se souviendront pas de ce fameux resto de Montréal où les collégiens et cégépiens se rendaient pour déguster des cocktails aux couleurs fluorescentes, fumants et complètement kétaines. Mais, c’était un incontournable initiatique aux virées un peu trop arrosées et aux lendemains de veille franchement douloureux de beaucoup d’étudiants des […]