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Parfaits à la lime et aux fraises

J’ai réalisé cette gourmandise à quelques reprises sans plainte aucune de ma nichée, en fait, toutes les fois que ces parfaits figuraient au menu, seules…

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Mousse au chocolat et à la guimauve

Moi, un chocolat chaud, j’aime avec des petites guimauves. Je me suis dont dit qu’une mousse unissant ces deux douceurs qui vont si bien ensemble…

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Pudding au pain et à l’érable

  J’écris ce texte après un flagrant délit de gourmandise : moi qui ne mange (presque) jamais de dessert le midi, je suis retournée dans la…

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Crème à l’érable avec sa compotée de canneberge et de poire

  Cette année, comme il y aura moins de bouches à nourrir à nos tablées de Noël, on sera un peu en mode réduction côté…

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Pouding au riz arborio cuit au four

  Je ne sais pas si c’est en raison de la pandémie, mais j’ai des envies de bouffe réconfortante, vous ? OK, le pouding au riz…

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Pouding aux perles de tapioca à l’érable

À ma grande surprise, ma fille Clara a commencé à raffoler du tapioca, elle s’en fait maintenant régulièrement. J’aimais bien quand j’étais petite, mais chéri…

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Mousses aux pêches et au sirop d’érable

Un bon petit dessert d’été, juste assez sucré, mais pas trop, ce qui permet de bien profiter du goût incomparable des pêches de Niagara. Vous…

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Pouding de chia au lait de noix cajou et banane

J’ai doucement apprivoisé le pouding de chia, incertaine de la texture la première fois que j’y ai goûté. J’ai créé quelques recettes qui se trouvent…

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Dessert rapide au skyr et à la crème de marrons

Avez-vous essayé le skyr ? Fraîchement arrivé dans nos rayons, il s’agit d’un genre de yogourt islandais bien que certains disent qu’il s’agit plutôt d’un fromage…

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Mousse au miel et au chia moulu

La semaine, j’adore manger un bol de yogourt nature avec des fruits, le tout arrosé de miel ou de sirop d’érable. Mais la fin de…

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Crème brûlée aux pommes, érable et yogourt

Ce dessert classique est redevenu « in » dans les années quatre-vingt-dix : il y en avait sur tous les menus et dans tous les magazines et avec…

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Gâteau sablé au thé sur un nuage de yogourt (et un peu de crème) avec fruits d’été

On appelait ce dessert « shortcake » à la maison, mais à vrai dire, ma mère nous le servait avec un gâteau des anges du commerce et…

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Mousse à la lime

Cette mousse est toute en légèreté et elle m’a rappelé la douce saveur de la meringue sur la tarte au citron (ma partie préférée !!!). Une…

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Petits pots de gâteau au fromage à l’érable avec ses baies

J’avais une envie de gâteau au fromage, mais je ne voulais pas d’un gâteau, vous me suivez ? Je n’attendais pas d’invités, et je ne souhaitais…

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Mousse lisse aux graines de chia moulu sans sucre ajouté et sans lactose

Oui, j’ai dû apprivoiser la texture des graines de chia pour finalement les apprécier, les trouvant de prime abord un peu trop visqueuses à mon…

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Verrines au trio à l’érable

Je gardais cette belle gourmandise en réserve pour donner le coup d’envoi et aussi célébrer la saison (bénie) de l’érable. Je me suis inspirée d’une…

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Tarte à la lime très (très !) gourmande

Cette tarte n’a pas fait vieux os dans mon frigo ! Conjoint et fiston en ont pris une deuxième part, pendant que ma mère raclait la…

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Compote de petits fruits au miel et aux graines de chia et petit truc pour mieux s’organiser 3e semaine

Difficile de faire mieux en matière de dessert sain. Une explosion de saveurs et d’antioxydants, elle est au mieux avec des fruits d’été, mais on…

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Pot de crème à l’érable et à la fève tonka

Le marché Jean-Talon est pour moi un lieu magique : les couleurs, les odeurs, les gens, la chaleur de l’été, c’est le bonheur. Mes parents m’y…

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Mousse intense au chocolat noir et banane sans sucre ajouté

Une mousse dense avec une saveur bien intense : un délice en soi ! Mais j’ai décidé de tenter ma chance en omettant le sucre (mais attention,…

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Le délice d’Arsélia alias « biscuits frigidaires », mais à la framboise et au chocolat

Je vous parle sur mon blogue de tout et de rien, et au fil des recettes, vous avez appris à me connaître. Je ne suis…

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Duo de panna cotta au chocolat blanc et de gelée de framboise

Je suis une adepte de panna cotta. Pourquoi ? C’est bon, rapide et ça ne fait pas trop de vaisselles ! C’est donc un dessert idéal à…

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Verrines aux biscuits et à la crème au goût d’Oréo®

Le dessert préféré de mon enfance alors préparé par ma grand-maman était les « biscuits frigidaires ». Vous savez ce dont je parle ? Des gaufrettes de chocolat généreusement…

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Copyright 2020 . Droits d’auteur 2020. Il me fait plaisir de voir mes recettes partagées entre amis, c'est d'ailleurs mon but. Il y a beaucoup de travail derrière chaque plat, c'est pourquoi je vous demande de respecter mes droits d'auteur. Toute publication de recettes ou de photos se trouvant sur ce blogue est interdite sans mon approbation écrite. Pour obtenir mon approbation aux fins de publication, veuillez me faire parvenir un courriel à : traduction.virtus@outlook.com. Tous droits réservés.