Riz au poulet à l’espagnol
Ce riz d’un beau jaune intense et appétissant, merci au curcuma, est savoureux en soi, mais grâce aux légumes rôtis il le devient encore plus. Rien à voir avec une paella dont je ne suis pas friande (désolée !), ce plat vous fera utiliser vos restes de poulet, il a donc le mérite d’être anti-gaspi. Fiston […]
Cobbler aux pommes et au caramel salé
Connaissez-vous ce qu’est un cobbler ? C’est un dessert classique américain, surtout fait avec des pêches l’été. Je vous l’offre ici en une délicieuse version adaptée à l’année qui a fait fureur dans ma maisonnée. Pommes et caramel salé, un duo d’enfer qui a fait ses preuves pour combler les papilles ! Ce cobbler est absolument délicieux, […]
Crème de carottes aux épices automnales
L’idée de marier le fameux mélange d’épices de tarte à la citrouille dont plusieurs raffolent aux carottes m’est venue, car comme d’habitude en fin de récolte, j’achète un peu trop de légumes et ça déborde dans mon frigo ! Cette année, les carottes sont les heureuses élues, elles étaient vraiment appétissantes au marché Jean-Talon, pas pu […]
Courge rôtie au tahini
Ce plat est totalement délicieux, délectable, un régal quoi ! Nous avons adoré. La courge est bien fondante et rehaussée d’une sauce au tahini et bien sûr… d’un soupçon de sirop d’érable. Miam ! Ce sera mon plat chouchou cet automne. Portions : 2 à 4 Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients 1 courge butternut 1 filet d’huile de […]
Muffins à la courge et aux pommes
Ahhhh ! L’automne, ma saison préférée ! La nature adopte des couleurs tout simplement splendides, les récoltes sont généreuses et surtout, il fait moins chaud (ouf ! Pas drôle la chaleur estivale, quand en plus, on a des chaleurs de madame 😊 !). Les étals des marchés publics font la place aux courges, aux pommes, et plus. Et justement, puisque […]
