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Muffins à la betterave, pomme et sirop d’érable

Vous le savez, j’adore cuisiner avec des purées de fruits et de légumes. Bien sûr, elles ajoutent un plus côté nutritionnel, mais aussi côté saveur.…

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Mousse aux petits fruits et au yogourt vanillé

Je me demandais si je devais garder cette recette en réserve pour la saison des petits fruits, mais elle est trop bonne pour ne pas…

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Muffins aux clémentines, dattes et amandes sans sucre ajouté

Lorsque les clémentines sont en saison, j’en achète rapidement une première caisse que l’on mange avec appétit. Puis une deuxième caisse, qui demande un peu…

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Madeleines aux noix et au beurre noisette avec son caramel à la fleur de sel

Il y a un resto que j’aime bien à Montréal (Vin Papillon pour ne pas le nommer). On y sert des madeleines aux noisettes toutes…

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Snickerdoodles aux épices de lait de poule

Les snickerdoodles sont des biscuits bien tendres, traditionnellement roulés dans la cannelle, populaires chez nos voisins américains et probablement d’origine allemande. J’ai pensé leur donner…

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Sablés au beurre de pacanes et au caramel Skor

Ces sablés sont probablement mes meilleurs à vie (selon moi). Ils seront un cadeau très apprécié pendant le temps des fêtes, ça, c’est si les…

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Mélange à crêpes sans œuf à offrir (ou à garder)

L’idée me trottait dans la tête depuis un bout de temps. Je voulais concocter un mélange à crêpes à reconstituer avec du lait, parce que…

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Beurre de pommes et dattes sans sucre ajouté

Je ne veux pas trop me vanter, mais bon, allons-y : ce beurre est parfait. Hyper facile à réaliser, car pas de taponnage (lectrices et lecteurs…

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Pains au beurre de noix, banane et fruits secs

Vous regardez vos vieilles bananes et l’envie de les jeter est plus tentante que celle de les cuisiner ? Holà ! On peut en tirer plein de…

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Gâteau japonais au fromage et aux canneberges

Le gâteau japonais au fromage est vraiment différent du gâteau au fromage nord-américain. Sans avoir complètement le même côté crémeux, mais beaucoup plus léger, il…

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Cobbler aux pommes et au caramel salé

Connaissez-vous ce qu’est un cobbler ? C’est un dessert classique américain, surtout fait avec des pêches l’été. Je vous l’offre ici en une délicieuse version adaptée…

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Muffins à la courge et aux pommes

Ahhhh ! L’automne, ma saison préférée ! La nature adopte des couleurs tout simplement splendides, les récoltes sont généreuses et surtout, il fait moins chaud (ouf ! Pas…

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Brownies aux bleuets

Ma recette de base de brownies hyper chocolatés et bien tendres à laquelle j’ai ajouté de succulents bleuets sauvages. Vous dites que c’est gourmand ? Absolument, et…

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Muffins aux bananes et noix sans sucre et sans lactose

Oui, ils sont sans sucre et sans lactose, mais on n’y voit que du feu ! Vous aurez besoin de bananes bien mûres et de dattes…

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Tarte à la panna cotta à la pêche

Ohhhh ! Que cette tarte n’a pas fait long feu chez moi, en fait, je pense qu’un ogre l’a dévorée à lui seul ! 😊 Et pour…

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Mousse au chocolat et framboise

Au grand bonheur de fiston, j’ai fait et refait cette recette une deuxième fois la semaine suivante, je dois dire que je comprends sa gourmandise !…

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Croustade à la rhubarbe, framboise et pomme sans gluten

La rhubarbe est le premier fruit (heu… en fait, c’est un légume) qui arrive dans nos étals après de longs mois d’hiver. Et tous les…

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Biscuit géant au chocolat blanc et aux fraises sur le BBQ

Ça, c’est le genre de dessert qui fait plaisir aux petits et aux grands, attendez de voir les sourires s’étirer et les babines se pourlécher…

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Scones citronnés, vanille et bleuets

Lors de petits déjeuners paresseux de fin de semaine, j’aime sortir de mon ordinaire, c’est-à-dire manger autre chose que mes rôties aux graines germées quotidiennes.…

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Tarte aux bleuets

La simplicité a parfois bien meilleur goût. Cette tarte, c’est ça. Pas d’artifice, juste le succulent goût des bleuets, sucrés juste comme il faut et…

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Biscuits aux cocos de Pâques

Avez-vous remarqué que les œufs en chocolat au lait dans un enrobage croquant sont maintenant vendus pratiquement à l’année ? C’est parfait comme ça selon mon…

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Muffins courgette et pomme sans sucre ajouté

Me semble que ces muffins permettent de bien partir la journée, ce fut mon cas les matins où je les ai mangés ! Juste assez sucrés…

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Panna cotta à l’érable avec sa compote de bleuets

Vous êtes de ceux et celles qui affirment toujours rater les desserts ? Essayez de faire des panna cottas ! Ça m’étonnerait beaucoup que vous manquiez votre…

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Gâteau aux dattes, aux carottes et à l’orange

J’adoooore le gâteau aux carottes, j’en fais rarement, car je me connais, ma volonté s’affaiblit devant une telle gourmandise ! J’avais cette fois non seulement envie…

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Copyright 2020 . Droits d’auteur 2020. Il me fait plaisir de voir mes recettes partagées entre amis, c'est d'ailleurs mon but. Il y a beaucoup de travail derrière chaque plat, c'est pourquoi je vous demande de respecter mes droits d'auteur. Toute publication de recettes ou de photos se trouvant sur ce blogue est interdite sans mon approbation écrite. Pour obtenir mon approbation aux fins de publication, veuillez me faire parvenir un courriel à : traduction.virtus@outlook.com. Tous droits réservés.