Muffins aux clémentines, dattes et amandes sans sucre ajouté
Lorsque les clémentines sont en saison, j’en achète rapidement une première caisse que l’on mange avec appétit. Puis une deuxième caisse, qui demande un peu plus de volonté, et si une vente se présente, j’en achète parfois une p’tite dernière et celle-là me demande un peu plus d’ingéniosité pour éviter de la gaspiller (faut que […]
Sauce à spaghetti express
Quand j’étais petite, un de mes repas préférés était le spaghetti vite fait de ma mère. Sa recette était vraiment simple (oignon, bœuf haché et crème de tomates). Je vous propose une version un plus élaborée, mais presque aussi rapide que celle de ma maman (en fait, pas mal plus rapide que ma sauce habituelle), sans […]
Madeleines aux noix et au beurre noisette avec son caramel à la fleur de sel
Il y a un resto que j’aime bien à Montréal (Vin Papillon pour ne pas le nommer). On y sert des madeleines aux noisettes toutes chaudes avec un caramel salé pour y faire trempette, et c’est franchement cochon. En bons gourmands, chéri et moi partageons toujours une portion en fin de repas, c’est un des […]
