Biscuits aux cocos de Pâques
Avez-vous remarqué que les œufs en chocolat au lait dans un enrobage croquant sont maintenant vendus pratiquement à l’année ? C’est parfait comme ça selon mon fiston, ainsi, je pourrai refaire ces délicieux biscuits cuits sur plaque à nouveau, et surtout, plus souvent ! J’ai décidé de les couper en plus petite taille que pour des carrés, […]
Muffins courgette et pomme sans sucre ajouté
Me semble que ces muffins permettent de bien partir la journée, ce fut mon cas les matins où je les ai mangés ! Juste assez sucrés en raison des dattes, concoctés avec un mélange de farine de blé entier et de farine tout usage, ils sont un peu de protéinés grâce aux noix, vitaminés merci à […]
Sauce rosée crémeuse et végétalienne au tofu
Franchement, en avalant une bouchée de cet excellent plat de pâtes, je me suis demandé pourquoi je n’y avais pas pensé plus tôt, peut-être que d’autres y ont pensé avant moi, mais bon, je l’ignore. L’idée cogitait dans mes méninges depuis quelques semaines quand Mai, une lectrice fidèle du blogue, m’a écrit qu’elle avait fait […]
Panna cotta à l’érable avec sa compote de bleuets
Vous êtes de ceux et celles qui affirment toujours rater les desserts ? Essayez de faire des panna cottas ! Ça m’étonnerait beaucoup que vous manquiez votre coup. Bien sûr, vous devez suivre la recette, mais elle est peu compliquée, et franchement savoureuse. Pour relever le goût d’érable et celui des petits fruits, j’ai opté pour la […]
Végé-pâté aux champignons
Ce végé-pâté demande peu d’ingrédients, il est vraiment simple à faire et savoureux avec une petite dose de protéines grâce aux noix. D’ailleurs, vous devriez les avoir sous la main ces ingrédients, à part les champignons, car la recette demande une bonne quantité. Excellent à l’apéro, en sandwich ou même avec des pâtes (ajoutez du […]
Potage de chou-fleur, poivron et crevettes nordiques
Si simple, et pourtant si délicieux ! Ce potage met vraiment en valeur nos délicieuses crevettes nordiques bien tendres et se prépare en criant ciseau. Vous recevez ? Faites-le d’avance, réchauffez-le doucement et ajoutez les crevettes à la dernière minute. Servez-le couronné d’un peu de roquettes et de quelques crevettes. Simple comme bonjour et vous aurez (presque) […]
Salade de pâtes au thon
Oui, la bouffe coûte plus cher qu’avant, mais il y a encore moyen de bien manger et de manger sainement à prix correct, et pour ça, on peut compter sur les pâtes et le thon (et les légumineuses, mais il n’y en a pas ici). Je voulais donner un petit côté crémeux à cette salade, […]
Salade de boulgour, pois chiches et pomme
Le boulgour à la cote à la maison, et c’est super car le boulgour ou bulgur ou boulghour (comme vous voulez) est fabriqué à partir de blé, il s’agit donc d’une céréale qui a une haute teneur en fibres en plus de contenir plusieurs vitamines et minéraux (vous pouvez faire des recherches 😊, je ne suis […]
Potage de petits pois au lait de noix de coco et gingembre
Trop hâte au printemps, c’est toujours comme ça en mars, et pourtant, moi qui aime l’hiver, j’en ai assez. J’ai envie de soleil, de chaleur, de chant d’oiseaux et de verdure et de saveurs rafraîchissantes et différentes qui titillent mes papilles. Ce potage, c’est tout ça, en version végétalienne ou pas. D’un beau vert appétissant, […]
