Petit déjeuner
Scones citronnés, vanille et bleuets
Lors de petits déjeuners paresseux de fin de semaine, j’aime sortir de mon ordinaire, c’est-à-dire manger autre chose que mes rôties aux graines germées quotidiennes.…
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Muffins courgette et pomme sans sucre ajouté
Me semble que ces muffins permettent de bien partir la journée, ce fut mon cas les matins où je les ai mangés ! Juste assez sucrés…
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Pain perdu caramélisé aux pommes et cuit au four
Avec sa croûte légèrement caramélisée, ses pommes sautées et une bonne cuillère de yogourt grec, ce pain perdu sort de l’ordinaire et il est vraiment…
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Pain aux dattes, pommes et PVT sans sucre ajouté
Puisque vous aimez particulièrement les recettes sans sucre ajouté, mais tout de même un tantinet sucrées, je me suis creusé la tête pour vous faire…
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Muffins aux carottes et pommes sans lactose
Tendres, doucement relevés des saveurs des épices et de pomme, avec de bons raisins, ces muffins sont parfaits le matin ou dans la boîte à…
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Biscuits véganes au quinoa sans gluten ni lactose
Ces biscuits sont booooooonnnnns ! J’en ai mangé en les confectionnant (on peut, il n’y a pas de farine), un à la sortie du four, et…
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Avoine cuite au four (« oat baked ») sans gluten ni lactose
Paraît-il que c’est la rage sur TikTok du côté anglo, et intriguée, j’ai décidé d’essayer ce petit déjeuner. En fait, je n’y croyais pas trop,…
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Muffins à la citrouille, aux pommes et épices
Arrive le mois d’octobre, et on voit la saveur « tarte à la citrouille et épices » apparaître un peu partout. Je ne suis pas adepte…
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Muffins à la courge et aux bleuets
Je le sais, je me répète, mais ce n’est pas si grave que ça. J’aime bien manger des muffins au petit-déjeuner, mais je ne veux…
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Gâteau du petit déjeuner aux fraises et banane caramélisée
À moitié pancake et gâteau, mais tout de même avec de la farine de blé entier (donc ça passe côté santé), et pas si esthétique…
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Muffins aux fraises et au sirop d’érable
De délicieux petits muffins bien dodus le matin, quoi demander de mieux pour commencer la journée sur une bonne note ? Ça explique peut-être le nombre…
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Gruau à préparer la veille avoine et quinoa
Je mange du müesli depuis que je suis toute petite, ma mère m’achetait une marque en vente à l’époque (qui l’est toujours), et ce n’était…
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Muffins au beurre d’amandes et aux pommes sans sucre ajouté ni lactose
C’est si simple de faire ses propres muffins, je n’en achète tout simplement jamais. Mais je n’aime pas manger trop sucré le matin, donc des…
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Pancakes aux pommes et protéines végétales texturées (PVT) sur plaque
Le petit déjeuner était une affaire compliquée avec fiston quand il était enfant. Je livrais une bataille tous les matins à mon adorable petit garçon…
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Muffins « banananas » sans lactose
Cette recette m’a réservé une surprise, c’est en observant la texture d’une préparation que j’arrive à savoir si je dois ajouter du liquide ou pas,…
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Pain à la courgette et carotte sans lactose
Nous avons savouré ce pain gourmand au petit déjeuner, non, non, pas seulement parce que l’on y trouve des carottes et des courgettes, on n’a…
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Céréales maison aux flocons d’avoine et noix, véganes et sans gluten
Certains aliments du commerce font tellement partie de nos vies que l’on ne se pose même pas la question à savoir s’il est possible d’en…
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Muffins aux PVT, bananes et framboises
Je réservais les protéines végétales texturées aux plats salés, mais pourquoi ne pas les utiliser pour donner un petit « boost » aux muffins ? Premier essai : wow !…
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Grands-pères à la farine de sarrasin, à l’érable, fraise et pomme (du petit déjeuner)
C’est bon comme un dessert, en fait, ça pourrait en être un, mais j’ai créé cette recette pour le petit déjeuner, et je trouve qu’elle…
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Pain multigrain aux bananes et aux noix sans sucre ajouté et sans lactose
Ce n’est pas la première fois que je vous le dis, mais j’aime me poser des défis culinaires, et là, j’avais bien envie de créer…
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Pain doré au four à préparer la veille
Parfaite pour un brunch ou un matin paresseux à 2 gourmands (il y aura tout de même des restes), cette recette à le gros avantage…
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Coupelles de pomme de terre farcies aux œufs, fromage et jambon
Chéri a lancé à la blague que ce plat était comme un œuf McMuffin renversé. Pas vraiment, un, il n’y a pas de pain, deux,…
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Pains suédois du petit déjeuner sans œufs, sans gras, et sans levure
J’aime beaucoup le pain d’une boulangerie de Notre-Dame-Grâce qui est à quelques minutes de chez moi. On y trouve un pain suédois débordant de…
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Muffins à la courge, au miel et aux amandes
De la courge dans vos muffins ? Pourquoi pas ? On en fait bien aux carottes ou même aux courgettes, et la courge en version sucrée,…
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