Le shooter au pain d’épice
Voici le dernier petite boire proposé par notre amie Nathalie, qui semble avoir bien apprécié son chapeau d’experte en « mixologie » pour le temps de Fêtes ! Et c’est qu’il me paraît vraiment gourmand ce shooter qui pourra « te r’monter l’Canayen » comme disaient les anciens ! 🙂 Portions : 1 Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients Caramel […]
Cocktail de la fée des étoiles
Vous n’avez vraiment pas besoin de porter des paillettes et une baguette pour boire ce fabuleux cocktail concocté par Nathalie, notre experte en « mixologie » 🙂. Tout à fait de saison, il sera apprécié par vos invités friands de délices de Noël ! Portion : 1 Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 1 ½ oz (45 ml) de vodka […]
Petit conte de Noël
Cette année-là, une jeune famille aux parents vraiment occupés emménagea dans la maison de leurs rêves. Après des années de labeurs et d’économie, ils nichèrent à quatre dans un confortable quartier du 450, sur une rue tranquille, pour permettre aux enfants de s’y amuser sans que leur maman, une mère poule avouée, s’arrache les cheveux […]
Le gin du père Noël (à ne pas boire en conduisant un traîneau)
Je cède la place à mon amie Nathalie, notre mixologue-amatrice, pour cette belle recette utilisant un gin bien de chez nous ! Non, je ne vous avais pas oublié chers amateurs de cocktails et d’autres boissons enivrantes. J’ai dû me concentrer sur mon travail et différentes préoccupations ont aussi retenu mon attention, ce qui a […]
Bar à l’ail noir
Oui, c’est un plat de belles soirées, mais pourtant simplissime. Si vous n’avez pas encore eu la chance de goûter à l’ail noir, sachez que l’on peut maintenant en trouver au supermarché et c’est un produit local, de la très magnifique île d’Orléans en fait. L’ail noir est la coqueluche des chefs, et avec raison, […]
Tarte aux canneberges et au chocolat blanc
Une rencontre parfaite et équilibrée entre l’acidulé de la canneberge à la douceur du chocolat blanc, servie sur une croûte au bon goût de beurre : tout à fait miam. Cette belle tarte bien gourmande et même festive plaira certainement aux amateurs de ce merveilleux petit fruit aux grandes propriétés nutritives. Un excellent moyen de mettre […]
Biscuits au tahini, miel et lime
Comme ces biscuits sauront plaire aux amateurs de sésame autant qu’à ceux friands de biscuits au beurre d’arachide ! J’avais fait un essai de muffins au tahini le printemps dernier, je les avais trouvés couci-couça, mais cette fois-ci, ça y est : j’aime! En fait, je me suis enfuie de la cuisine pour éviter d’en manger plus ! […]
Magret de canard aux canneberges et aux épices aromatiques
Il y a des créations culinaires qui donnent du fil à retordre à votre soussignée blogueuse/mèrepouledingue/Anick. Celle-ci en fait partie. Essayée deux fois sur le gril, mes papilles étaient charmées par la sauce, mais la cuisson du magret n’était pas à mon goût. J’ai donc conservé cette recette précieusement pour les mois plus froids, afin […]
Plateau à tartines salées
J’adore les entrées où tout un chacun se sert. On mange plus longtemps, on parle, et chacun choisit ce qu’il aime : c’est sans chichis et surtout très agréable. Mes amis Joanna et Neil venaient souper, et comme ils mangent hyper santé, je voulais avoir le plaisir de leur faire plaisir ! J’ai pensé créer ce fameux […]
Le pain sandwich de ma mère
Au royaume des sandwichs pas de croûte, le pain sandwich trône bien haut : honni des uns, adorés des autres, plusieurs familles québécoises ont leurs recettes, certaines atteignant parfois des niveaux psychédéliques. Je ne juge pas, mais de la confiture, avec du beurre d’arachide, de la salade de poulet du jambon et le tout glacé de […]
