Mini-pitas style nachos avec guacamole
Il n’y a rien de compliqué dans cette recette, mais je voulais simplement vous donner une option plus saine aux nachos habituels avec lesquels on aime bien s’empiffrer les soirs de Superbowl ou pendant la saison éliminatoire de hockey. Vous pouvez très bien les faire avec des pitas ordinaires ou des mini-pitas, j’ai choisi ceux-ci, […]
Boulettes de saucisse avec fondue au fromage
Le Superbowl est un évènement sacro-saint à la maison : trois membres de la tribu sont de grands amateurs de football américain (beurk, pas moi !). C’est la seule soirée de l’année où nous avons les yeux rivés sur la télé pour le souper, sauf si le Canadien fait les finales de la Coupe Stanley, mais bon, […]
Trucs et astuces contre le gaspillage
Tu ne vas pas jeter ça ? Petite phrase que j’ai entendue franchir les lèvres de ma mère à quelques reprises ! C’est qu’elle gaspille peu ma maman, une belle sagesse apprise de ma grand-mère qui a toujours su tirer meilleur parti de tous les aliments ou presque. Tu ne vas pas jeter ça, mais jeter quoi, […]
Soupe au chou de grand-maman (ou presque)
Je ne sais pas ce qui m’avait pris la semaine de la confection de cette soupe : j’avais acheté à l’épicerie un chou (je n’aime pas trop) et des courgettes (j’aime depuis peu). Ne manquait plus que des choux de Bruxelles et du navet et mon conjoint aurait pensé qu’il avait changé de tendre moitié. Effet […]
Légumes (et crevettes) asiatiques cuits sur plaque
Je sais, les crevettes brillent par leur absence sur la photo. C’est que, voyez-vous, c’est en mangeant le contenu du bol que j’ai pensé qu’ajouter des crevettes à ce repas végé aurait été une fabuleuse idée. Donc, vous faites ce plat en version végé ou pas, c’est votre choix et les deux méthodes sont détaillées […]
Salade de courgettes
Les courgettes m’ennuient (habituellement) : fades et mollasses à la cuisson, elles sont pour moi sans intérêt. Mais c’est sans compter qu’au gré de mes essais culinaires j’ai trouvé un moyen de les apprêter qui fait que non seulement je les apprécie, je les adore maintenant ! La méthode simple de cette recette veut que l’on dégorge […]
Biscuits aux carottes et aux flocons d’avoine
Pour tout vous dire, c’est un peu de ma faute et celle de Jessica Seinfeld la femme de Jerry. J’ai trouvé son premier livre de recettes absolument futé, mes enfants, vraiment moins. C’est elle qui m’enseigna à cacher des légumes un peu partout, chose non nécessaire parce que je bourrais déjà ma progéniture de végétation […]
Pain aux bananes et dattes avec sarrasin vert sans sucre ajouté
Je me suis régalée de ce pain, et ce, sans aucun remords, vous comprendrez en lisant la liste d’ingrédients (une autre de mes petites bombes nutritives). Et c’est qu’il reste bien tendre : 3 jours sans problème sous une cloche à gâteau. J’avais acheté un sac de farine de sarrasin vert au supermarché, moi qui utilise […]
Lasagne végétarienne sans pâte
C’est moi Garfield le gros matou amateur de lasagne, j’aiiiimmme ça ! Je préfère la mienne, mais les autres font aussi l’affaire, et en cas d’envie subite, une du commerce peut m’aller. Je les aime presque toutes, il y a d’ailleurs quelques recettes sur le blogue à l’exception de ma vraie lasagne de base que je […]
Ragoût de célèbres « black-eyed pea » (ou de doliques à œil noir)
Il y a des plats comme ça qui me satisfont vraiment : je les imagine, les cuisine et lorsque je m’assois pour y goûter, ils sont encore meilleurs que je n’aurais osé l’espérer ! Fiston, alias ogre adoré, mon ancien « allergique » (pas pour vrai) aux légumineuses s’est même resservi, c’est tout dire (moi aussi d’ailleurs, soyons franche). […]
