Tartes

Pets-de-sœur au caramel à la fleur de sel

Le caramel à la fleur de sel, c’est si bon, tellement en fait que grâce à lui, on peut même améliorer un classique de la…

Tarte à la citrouille, au fromage et aux épices

Fiston était en guéguerre contre la combinaison de saveurs citrouille et épices. Faut lui donner que le marché en est inondé l’automne arrivé : lattes, gâteaux,…

Tarte aux figues et à la frangipane de pistaches

Il m’arrive parfois d’être vraiment satisfaite, et ce fut le cas avec cette tarte. Contente de mon remue-méninges, d’avoir osé essayer, et du résultat final.…

Tarte aux fraises, à la rhubarbe et au chocolat blanc

Mes enfants petits, j’aimais les traîner (maugréant) dans les champs de fraises ou les framboiseraies. À mon grand bonheur, il y avait à mon ancien…

Tarte jardinière

D’abord, l’été, j’essaie de me simplifier la vie. J’y pense deux fois avant de me créer trop de travail. Ce qui explique, entre autres, pourquoi…

Tarte aux framboises et au sucre à la crème

La première fois que j’ai fait cette tarte crémeuse et fondante, c’était avec des framboises. La deuxième, avec des bleuets. Une belle gourmandise à savourer…

Tarte à la rhubarbe et aux framboises sur croûte de flocons d’avoine

Voici la première garniture promise pour ma croûte de flocons d’avoine. J’ai réalisé cette tarte avec les premières tiges de rhubarbe, je n’avais pas pu…

Croûte de tarte aux flocons d’avoine et au chia (végétalienne ou non)

L’idée de cette croûte m’est venue parce que j’avais envie de donner un coup de santé à ma recette habituelle de pâte brisée. Mon premier…

Tarte citronnée au gâteau au fromage

Parfumée, acidulée, et onctueuse, cette belle tarte facile à faire a marqué des points chez nous. Comme vous le voyez, on n’a pas pu résister,…

Tarte aux noix de Grenoble

Les amateurs de tartes aux pacanes aimeront certainement cette délicieuse tarte, mais elle est différente, elle a un petit je-ne-sais-quoi avec un petit goût de…

Tarte aux petits fruits et aux pets-de-sœur

Pour célébrer nos petits fruits locaux en grand, voici une de mes succulentes, gourmandes et super recettes qui vous est encore gentiment offerte par Super…

Tarte Tatin aux poires sur le barbecue

Ouvrir le four l’été, j’aime moins. C’est pourquoi je tente de créer des recettes gourmandes sucrées et adaptées au barbecue. J’apprends par essai et erreur,…

Tarte à la mousse de bleuets

Depuis toujours, chéri et mes enfants adorent les croûtes à tarte aux biscuits Graham. Et moi, ce que j’aime de ces croûtes, c’est qu’elles sont…

Tarte aux pommes et à l’érable

Vous souhaitez vendre votre maison ? Faites cuire une tarte aux pommes ! C’est un truc qui marche, j’ai réussi à vendre un chalet comme ça. J’exagère…

Tarte aux S’mores

Les S’Mores sont cette gâterie estivale prisée des Américains qui aiment bien rôtir cette espèce de sandwich de guimauve, chocolat et gaufrette de biscuits Graham…

Torte aux amandes et aux fraises (sans farine)

J’ai commencé à plancher sur mon prochain livre de recettes, au cas où le premier fonctionnerait (et ça s’en vient : il paraîtra le 19 août…

Tarte aux pacanes et au Skor

La tarte aux pacanes est un de mes pêchés mignons. J’en fais rarement et habituellement lorsque j’ai de la visite, car ainsi je suis certaine…

Chaussons aux pommes et au caramel à la fleur de sel

Un dessert à la fleur de sel fait toujours mon bonheur et je pense ne pas être la seule à raffoler de cette gourmandise sucrée !…

Tarte aux bleuets sauvages et yogourt sur croûte de galettes au beurre

Tous les ans depuis la création du blogue, j’invente une tarte en me disant « Ce sera celle de l’été » pensant même la refaire pendant des…

Tarte au chocolat et aux pistaches

J’ai créé cette tarte pour le plus grand connaisseur de chocolat de ma famille : mon fils. Christophe se délectait à quatre ans de chocolat noir…

Tartelettes aux raisins à la Anick

Chéri et fiston adorent les tartelettes aux raisins, moi aussi d’ailleurs. Ma belle-maman en fait d’absolument délicieuses. Comme elle était en voyage et que j’avais…

Tarte à l’érable et aux framboises

Avez-vous déjà essayé cette combinaison : c’est boooooonnnn ! Et cette tarte est miiiiiaaaammmm ! Le côté crémeux de la garniture est magnifié par l’acidulé des framboises, et…

Tarte aux canneberges et au chocolat blanc

Une rencontre parfaite et équilibrée entre l’acidulé de la canneberge à la douceur du chocolat blanc, servie sur une croûte au bon goût de beurre :…

Tarte aux pommes et au sucre à la crème avec son crumble

Voici la recette créée pour inaugurer mon nouveau chalet et que j’ai servie lors de notre premier repas familial à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson. J’avais envie d’y combiner…

Pets-de-sœur au caramel à la fleur de sel

Tarte à la citrouille, au fromage et aux épices

Tarte aux figues et à la frangipane de pistaches

Tarte aux fraises, à la rhubarbe et au chocolat blanc