Card image cap
Soupe toscane aux tomates, pain et pois chiches

J’ai dégusté cette soupe pour la première fois en sirotant un verre de vin et en admirant un magnifique vignoble de la tout aussi magnifique…

En savoir plus
Card image cap
Potage à la courge et à la tomate aux parfums marocains

D’accord, ce potage n’est pas seulement à la courge et à la tomate, mais aussi à la patate douce, carotte et pomme de terre, mais…

En savoir plus
Card image cap
Chaudrée au maïs, bacon, cheddar et poulet « chunky »

Oui, j’aurais pu écrire soupe consistante ou satisfaisante au lieu de « chunky ». Mais fiston a dit en la mangeant : « J’aime ça des soupes chunky moi », le…

En savoir plus
Card image cap
Potage froid de concombre et de laitue

Cette recette est toute simple, savoureuse, sans cuisson et parfaite (selon moi), car avec la chaleur, on a envie de manger léger et de ne…

En savoir plus
Card image cap
Mon gaspacho

C’est ma belle-maman qui m’a fait découvrir le gaspacho (il y a très longtemps !), on ne mangeait pas ça à la maison, et ce…

En savoir plus
Card image cap
Velouté de pomme de terre, de chou-fleur avec oignons frits

Une soupe accompagnée d’une tranche de pain maison ou d’un muffin salé c’est tout simple, mais c’est si bon. Je n’en demande pas plus pour…

En savoir plus
Card image cap
Soupe au poulet et nouilles avec légumes rôtis

  L’hiver on a besoin de plats réconfortants, ils font du bien au bedon et à l’âme, et la soupe au poulet et aux nouilles,…

En savoir plus
Card image cap
Velouté de pois chiches, tomates et poivrons rôtis

  L’hiver, on a le goût de réchauffer nos papilles et de leur donner un coup de fouet et quoi de mieux qu’un bon potage,…

En savoir plus
Card image cap
Crème de brocoli et de fromage

  C’est l’automne, je suis enfin dans ma nouvelle maison, mon bureau de travail est charmant et ma cuisine est enfin rangée. Mieux : j’ai recommencé…

En savoir plus
Card image cap
Crème de céleri

  Bon, rien ne sert de faire l’hypocrite, je sais que j’essaie de vous inciter à faire votre popote maison, et vous pensez certainement que…

En savoir plus
Card image cap
Potage à la citrouille rôtie, aux épices et au lait de coco

  L’automne arrive et l’on voit surgir un peu partout des offres de café aromatisé à la citrouille, des muffins à la citrouille, des tartes…

En savoir plus
Card image cap
Crème de chou-fleur et de noix rôtis

J’ai presque terminé le prochain magazine électronique qui sera offert dans la boutique du blogue d’ici la fin septembre, le thème ? Plus de trente recettes…

En savoir plus
Card image cap
Potage de tomates et de poivrons rôtis

Attachez votre tuque, ce potage demande pas mal de tomates. Mais c’est qu’il est très bon et pas mal santé. On le mange chaud l’hiver,…

En savoir plus
Card image cap
Vichyssoise allégée aux poireaux rôtis

La vichyssoise classique est un potage de poireaux auquel on ajoute de la crème et que l’on sert froid. Délicieux, disons qu’il a fait ses…

En savoir plus
Card image cap
Soupe-repas végétalienne « noces italiennes »

J’ai un faible pour ce type de soupe, qui s’explique sans doute par un autre de mes dadas : les boulettes (miam, miam). J’ai commencé par…

En savoir plus
Card image cap
Crème de tomates protéinée

À la première cuillérée de cette soupe (qui se fait en criant ciseau), je me suis dit : « Heille, ça goûte vraiment la crème de tomates ».…

En savoir plus
Card image cap
Potage aux oignons doux rôtis et au fromage

Il est bon comme un dessert ce potage ! Les oignons doux rôtis doucement au four (ce qui est bien moins de soucis que de faire…

En savoir plus
Card image cap
Soupe aux pois jaunes cassés pas trop classique

Même si je peux avoir des goûts dispendieux en ce qui a trait à la bouffe (genre, je ne garantis pas le sort d’une truffe…

En savoir plus
Card image cap
Crème de dinde, de patate douce et de poireau

Un potage bien chaud, réconfortant et débordant de saveur, quoi demander de plus lorsque les jours raccourcissent et que le froid s’installe ? Cette succulente crème…

En savoir plus
Card image cap
Mon potage de poireaux simplissime

J’ai commencé à faire ce potage quand j’habitais encore chez mes parents, et ça fait longtemps en titi que j’ai quitté le nid familial ! Il…

En savoir plus
Card image cap
Velouté de haricots de Lima géants et aux poivrons rôtis sans crème

Si vous avez décidé comme moi d’acheter un sac de haricots géants (ou « jumbo ») secs, de les laisser tremper pour ensuite les faire cuire, vous…

En savoir plus
Card image cap
Crème de lentilles

J’ai créé une série de nouvelles recettes de soupe au cours de quelques semaines. C’est qu’on mangeait mou, en fait plutôt liquide, à la maison.…

En savoir plus
Card image cap
Velouté froid de courgettes et de basilic

Comme d’habitude, j’ai acheté un peu trop de certains légumes (les ventes!) et ce trop-plein est la source d’inspiration de deux nouvelles soupes froides, dont…

En savoir plus
Card image cap
Potage crémeux doucement épicé de carottes et de noix de cajou

Succulent ce potage, et tellement vitaminé ! Que vous soyez végétalien ou pas (comme moi), vous allez adorer. Non seulement les noix de cajou donnent-elles des…

En savoir plus

Suivez-moi !

Copyright 2020 . Droits d’auteur 2020. Il me fait plaisir de voir mes recettes partagées entre amis, c'est d'ailleurs mon but. Il y a beaucoup de travail derrière chaque plat, c'est pourquoi je vous demande de respecter mes droits d'auteur. Toute publication de recettes ou de photos se trouvant sur ce blogue est interdite sans mon approbation écrite. Pour obtenir mon approbation aux fins de publication, veuillez me faire parvenir un courriel à : traduction.virtus@outlook.com. Tous droits réservés.