Plaque de poulet à l’italienne
L’hiver, la cuisson sur plaque est pour moi comme celle sur le barbecue l’été, soit peu compliquée, savoureuse et petit plaisir, elle ne laisse pas trop de vaisselles à récurer. De plus, comme j’y mets beaucoup de légumes, ce mode de cuisson me permet de concocter des plats sains et satisfaisants. Cette recette demande de […]
Plaque de saucisses à la patate douce, pomme et chou frisé
Dans ma cuisine, la cuisson sur plaque est un mode de préparation que j’utilise régulièrement. Oui, c’est moins de vaisselle (mais ce n’est pas moi qui la fait 😊). En fait, c’est surtout parce que j’aime le mélange de saveurs que ce type de cuisson crée selon les ingrédients utilisés, sans compter que c’est de la […]
Tartinade au saumon fumé et aux poivrons grillés avec sa gremolata
Cette tartinade demande peu d’ingrédients et est tout simplement délicieuse et tellement simple à préparer. À servir à l’apéro ou lors d’un brunch avec une baguette en tranches minces ou encore avec des biscottes, elle ne fera pas long feu sur votre table, promis. Et je vous jure, vous ne pourrez pas la rater. Portions : […]
Snickerdoodles aux épices de lait de poule
Les snickerdoodles sont des biscuits bien tendres, traditionnellement roulés dans la cannelle, populaires chez nos voisins américains et probablement d’origine allemande. J’ai pensé leur donner un petit air festif en « pimpant » le mélange habituel de sucre et cannelle, lui ajoutant les épices du lait de poule, et franchement, c’est encore meilleur. La crème de tartre, […]
Salade de trois choux
Saine et délicieuse, cette salade est hyper pratique, car elle peut se faire d’avance et ne deviendra pas tristounette dans votre frigo, mieux, l’attente lui fera gagner en saveur ! Parfaite si vous êtes invité à contribuer à un repas-partage, un buffet des fêtes ou à un barbecue, elle est peu compliquée et peut accompagner beaucoup […]
Sablés au beurre de pacanes et au caramel Skor
Ces sablés sont probablement mes meilleurs à vie (selon moi). Ils seront un cadeau très apprécié pendant le temps des fêtes, ça, c’est si les gourmands de votre nichée vous laissent les partager (j’ai essayé, bonne chance). Ils sont faciles à faire, je vous conseille fortement de mettre votre patience à l’épreuve et d’attendre 24 h […]
Mélange à crêpes sans œuf à offrir (ou à garder)
L’idée me trottait dans la tête depuis un bout de temps. Je voulais concocter un mélange à crêpes à reconstituer avec du lait, parce que c’est franchement utile d’en avoir un tout fait sous la main, ce qui allait me permettre de servir de délicieuses crêpes à mes trois petites poussines en un tour de […]
