Saveur du monde
Brochettes de paneer tikka
Absolument savoureuses, ces brochettes offrent une option végé lorsque vient le temps du BBQ, mais elles se font aussi au four. On peut donc les…
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Pois chiches marinés et deux salades pour les utiliser
On court au quotidien, ce n’est pas toujours facile de bien s’organiser, même si l’on est en télétravail. Perso, je trouve que les lunchs du…
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Casserole de riz et de porc à l’indienne
Lait de coco, riz basmati et épices aux parfums envoûtants. Ça, c’est un plat pas cher qui a du chien ! J’adore la cuisine indienne, je…
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Mini-pitas style nachos avec guacamole
Il n’y a rien de compliqué dans cette recette, mais je voulais simplement vous donner une option plus saine aux nachos habituels avec lesquels on…
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Légumes (et crevettes) asiatiques cuits sur plaque
Je sais, les crevettes brillent par leur absence sur la photo. C’est que, voyez-vous, c’est en mangeant le contenu du bol que j’ai pensé qu’ajouter…
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Pizza aux 2 fromages, au jambon serrano et aux pêches
Début de la saison estivale : je me procure une pierre à pizza pour le barbecue pour faire une première tentative (confit d’oignons et canard) qui…
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Sauce végétale
Ma curiosité l’a encore emporté, je me suis acheté un autre livre de recettes, sur la cuisine perse celui-là (magnifique en passant). Les popotes iranienne,…
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Feuilleté genre spanakopita en forme de mhancha
Je bute sur ce mot (spanakopita) ce qui fait bidonner mes enfants toutes les fois que je le prononce. Je l’ai bien sûr écrit comme…
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Ananas grillés enrobés de prosciutto
J’ai adoré cette recette toute simple, tellement que je me suis posé la question suivante : pourquoi ne pas y avoir pensé plus tôt ? L’ananas grillé…
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Soupe doudou inspiration mole anti-gaspillage
Mes lecteurs le savent, la mention anti-gaspillage revient souvent sur le blogue. Je m’efforce de créer des recettes pour vous permettre de réutiliser vos restes…
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Boulettes de crevette nordique cuites au four
Je me suis inspirée d’une autre recette du blogue, les boulettes du général Tao que plusieurs d’entre vous ont concoctées depuis sa publication en 2016.…
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Soupe asiatique aux boulettes et aux nouilles udon
J’avais envie d’une soupe noces italiennes, mais j’ai décidé d’en faire une à l’asiatique ! Bah ! De drôles d’idées me passent par la tête, mais c’est…
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Boulettes asiatiques
Il est possible de faire la préparation de ce repas en deux temps : on fait les boulettes à l’avance pour les congeler et par la…
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Poulet aux dix épices à la libanaise
Ouain… vous allez peut-être dire : « Dix épices, c’est fou ! ». Ce à quoi je répondrai que vous les avez peut-être déjà dans votre garde-manger. Et puis,…
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Mes presque boulettes suédoises
Vous le savez, je transforme plusieurs plats, la raison est simple : j’aime ajouter des légumes, je trouve qu’il en manque souvent dans les recettes plus…
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Cari de porc aux légumes
Un bon cari bien relevé et plein de légumes, c’est succulent à peine sorti du poêlon, mais encore tout aussi satisfaisant le lendemain, réchauffé pour…
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Côtelettes de porc rapides au paprika sur lit de légumes avec chorizo
Un repas comprenant vitamines et protéines et débordant de saveurs, prêt en environ 20 minutes, on aime ça. Inspirée par mon voyage de l’automne dernier…
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Bol repas de ramen
L’année 2016 a été sacrée l’an du ramen… je gage que ça ne vous fait pas un pli sur la casquette comme on le dit si…
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Welsh cakes salés tomate, parmesan et poivron
J’ai publié voilà quelques semaines une recette de « Welsh cakes » pour le petit déjeuner. Contrairement au nom, il ne s’agit pas de gâteaux, mais d’un…
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Hachis parmentier de porc avec un mélange d’épices genre « mole »
Ce n’est pas la première fois que je l’écris en ces lignes : je n’aime pas le pâté chinois. C’est pour moi, de la bouillie pour…
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Bavette de bœuf inspiration sichuanaise sur planche
J’avais envie de changement, et mon habituelle bavette à l’échalote (recette que je vous donnerais sans doute un jour) est elle aussi très bonne, mais…
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Les boulettes du général Tao
Puisque le prix de la viande a tellement augmenté, on est bien avisé d’acheter des coupes un peu moins dispendieuses et d’utiliser son imagination. Vous…
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Soupe genre mole olé olé!
Je me suis très librement inspirée du célèbre poulet mole pour créer cette soupe qui ne demande qu’une quinzaine de minutes de préparation. La clé…
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Soupe-repas « noces italiennes »
J’adore l’Italie, les Italiens et les boulettes ! Cette soupe est donc une de mes préférées. Et quoi de mieux pour un dîner rapide, mais savoureux,…
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