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Salade de pâtes tex-mex

Une salade de pâtes vraiment généreuse : en saveur et en quantité, mais c’est parfait, car vous pourrez la partager et ainsi faire des heureux 😁…

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Nouilles ramen au poulet et au patate douce

En fait, j’aurais pu ajouter au titre : chou cavalier et courgette, mais ça faisait un peu long et je me suis dit que vous aimeriez…

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Pizza poutine (sans friture )

Je m’étais juré de ne pas mettre de recette de poutine sur le blogue. Pourquoi ? Parce que je trouve que la friture, c’est bon en…

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Spaghetti aux tomates cerises et pois chiches rôtis

Hyper simple, cette recette se prépare en criant ciseau et c’est absolument savoureux ! Elle se trouve dans mon magazine électronique Recettes économiques (en vente…

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Sauce tomate rustique sur le barbecue de A à Z

Ça fait un bon moment que je fais cette sauce pauvre en matières grasses, mais riche en saveur. En fait, je me suis inspirée il…

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Risotto au homard, au maïs et à l’estragon

Cette recette demande environ 200 g de chair de homard (mais on peut en mettre plus !) et servira 4 personnes, donc oui, ce crustacé est un…

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Penne au fromage, maïs et chorizo

De prime abord, ce mélange vous semblera différent, mais ça marche savoureusement. Le côté épicé et le petit goût de fumée du chorizo sont merveilleusement…

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Ma sauce rosée (sans crème)

Je suis très pain-patate-pâte (fromage), ce qui aurait fait frémir d’angoisse le regretté Michel Montignac. J’aime plein d’aliments, mais un plat de pâtes, un pain…

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Macaroni ou lasagne sauce forestière

J’ai réalisé cette recette de deux façons : avec des macaronis et avec des lasagnes. C’est que la sauce est vraiment savoureuse. Un macaroni a toujours…

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Gnocchis à la patate douce dans une sauce crémeuse au bacon

J’adore les gnocchis, c’est tendres petites boulettes de pâte que l’on enrobe d’une sauce bien goûteuse. Oui, la réalisation demande un peu de jus de…

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Cannellonis au poulet en sauce crémeuse

Une fille le sait quand elle a une recette gagnante entre les mains quand sa belle-maman, une super cuisinière et nutritionniste, lui demande de la…

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Mon macaroni chinois

Je devais avoir environ 14 ans la première fois que j’ai mangé un macaroni chinois, ça ne figurait pas au menu à la maison, ma…

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Salade crémeuse et allégée de macaroni

Pour tout vous dire, je ne pensais pas publier un jour cette salade. Non, je ne suis pas snob, mais une salade de macaroni, ça…

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Tagliatelles au confit de canard

Deux cuisses, quatre portions : ce plat est parfait pour recevoir sur un budget sans que rien n’y paraisse puisqu’il est délicieux. Encore mieux : il se…

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Lasagne aux crevettes inspiration grecque

La lasagne a certainement un quelque chose de réconfortant. C’est un met que j’apprécie l’automne ou lorsque je reçois plusieurs personnes sans trop de chichis.…

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Spaghetti de blé entier sauce aux edamames

Après avoir couru, il m’arrive souvent d’opter pour un plat de pâtes : j’ai faim et c’est vite fait. Mon goût pour la viande est alors…

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Pâtes à la chapelure de pain croustillante pour ne pas gaspiller

Comme d’habitude, vous avez acheté une baguette et la moitié n’a pas été mangée. Sans être encore dure comme du roc, elle est maintenant rassise…

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Lasagne à la saucisse italienne et au friulano

J’utilise dans cette lasagne des ingrédients moins classiques, mais c’est un vrai régal. Un mélange de chair de saucisse, d’aubergine rôtie et d’épinard, garni des…

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Lasagne à la ratatouille

Premièrement, vous trouverez la recette de la meilleure ratatouille sur mon blogue, je vous invite d’ailleurs à la consulter en cliquant sur cet hyperlien : https://www.unemerepoule.com/la-meilleure-ratatouille-autre-recette-pour-mieux-sorganiser/.…

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Cannelloni aux champignons séchés et sauce veloutée

Une lectrice me demande : Anick, tu as une bonne recette de cannelloni ? Pas vraiment, donc j'en invente une ! On se procure facilement…

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Rouleaux de lasagne à la bette à carde et à la patate douce

Entre le « kale » (chou frisé) et la bette à carde (blette), mon cœur ne balance pas longtemps. Si je tolère le premier, je raffole de…

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Faux risotto rapide au brie et aux champignons

Oui, je suis difficile, mais les risottos des restos me déçoivent presque toujours. C’est que j’en concocte un savoureux avec beaucoup (beaucoup !) de patience et…

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Salade de pâtes « pimpée »

J’annonce ici la fin officielle de l’ennuyante traditionnelle salade de pâtes. Une fois que vous aurez goûté à celle-ci, vous reléguerez probablement aux oubliettes la…

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Risotto aux champignons sauvages déshydratés et aux noix de Grenoble

Évidemment, je ne pouvais m’en tenir à un risotto traditionnel, non, non, il me fallait essayer quelque chose de nouveau et ajouter ma touche personnelle.…

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