Biscuits à l’avoine et aux PVT
J’ai exploré beaucoup d’avenues avec les protéines végétales texturées : chili, sauce bolognaise, boulette, muffin, pain, compote, il ne manquait que les biscuits finalement ! Et vraiment, ils sont délicieux ces biscuits. À la sortie du four, c’est un vrai régal, et ils sont aussi satisfaisants le lendemain. La recette est généreuse, mais vous verrez qu’ils partiront […]
Chop suey aux œufs
Bien qu’habituellement fait avec de la viande et un mélange de légumes, le chop suey que je vous propose est végé et réalisé avec une omelette bien goûteuse coupée en fines tranches à ajouter à la fin de la cuisson. Un bon plat de semaine, plein de légumes et qui se savoure accompagné de riz. […]
Cari de poulet inspiration tikka masala
Ce plat est un exemple parfait de comment faire plus avec moins. Je me suis inspirée du poulet tikka masala pour créer un plat complet et absolument délicieux. Ainsi, quatre poitrines donneront de six à huit portions, une belle multiplication, excellente pour le portefeuille, savoureuse et saine. Et pas besoin de se casser la tête […]
Trucs pour économiser au supermarché
Je ne m’en cache pas (j’en suis même fière), j’ai toujours été un peu gratteuse. J’étais une experte du couponnage bien avant la tendance, j’en accumulais tellement que la gérante de l’épicerie devait déverrouiller la caisse parce que je dépassais les limites permises (ça fonctionnait comme ça dans les années 90 !). Moi la nulle en math, […]
Muffins salés aux carottes et fromage blanc
Je suis très pain, patate et pâte, un cauchemar pour moi serait que mon doc me dise de couper les glucides ou d’entreprendre un régime sans glucides (ce qu’il ne me dira probablement jamais !). Petit frisson seulement à y penser. Donc oui, j’aime le pain, plus il y a de fibres, mieux c’est, s’il n’y […]
Potage aux oignons rôtis
Presque pas de matière grasse, simplissime, savoureux, et facile à faire. Ce n’est pas la première recette de potage aux oignons rôtis que je publie (l’autre est au fromage), mais je dois dire que celle-ci m’a séduite en raison de son peu d’ingrédients, du peu de temps de préparation (youppi) et de sa simplicité, et […]
Trempette au poulet et aux artichauts à la César
On s’entend, c’est un repas en soi, mais c’est parfait pour être dégusté entre amis ou en famille pendant une soirée de partie de hockey, de football, ou devant un bon film, c’est comme vous voulez. Elle est délicieuse avec des bâtonnets de poivron, de céleri, des croûtons de pain, et des croustilles à nacho […]
Salade de chou-fleur et de poivron rôtis
Je suis un peu trop fanatique du chou-fleur rôti et d’une salade que j’ai déjà publiée sur le blogue, mais comme je la fais régulièrement, je me suis dit qu’un changement ferait un peu de bien. Et j’avais raison ! Des deux, je pense préférer celle-ci, les poivrons rôtis ajoutent une petite note sucrée qui va […]
Rôti de palette de bœuf sauce barbecue
Bon, la COVID a frappé (la pas fine) : ma fille, mon beau-fils et mes trois poussines. Sang de punaise garanti, j’ai vraiment mal dormi, mais la petite famille prend du mieux, et mémé (😆) commence à respirer par le nez. J’ai créé cette recette pour prendre soin d’eux comme je le pouvais, c’est-à-dire à distance, […]
