Recettes de semaine

Trempette-repas à nachos

J’aime bien les repas sans chichi, et c’est le cas de celui-ci. Passant directement de votre cuisinière/poêle à la table, vous pouvez servir de plat…

Salade d’orge, pomme, feta et menthe

Si cette salade est vraiment savoureuse le jour même, je la pense encore meilleure le lendemain. Et puis, à regarder les ingrédients, vous comprendrez qu’elle…

Casserole « one-pot » végé de pennes à la mexicaine

En mangeant ce délicieux et généreux plat de pennes bien crémeux, fiston a affirmé que des nonnas italiennes seraient indignées, non, mais, des pâtes à…

Brochettes de poulet marinées enrobées de bacon

Cette recette, je l’ai faite minimum quatre fois. Pourquoi ? Parce que j’étais toujours insatisfaite, pas du plat, mais de la photo ! Mais là,…

Spaghetti sauce crémeuse aux poivrons, tomates et asperges rôtis

J’adore cette sauce toute simple au goût tout doux, je l’ai faite et refaite à plusieurs reprises, car elle accompagne non seulement les pâtes à…

Salade de haricots blancs, légumes et croûtons

Je regardais une baguette une peu rassise de la veille, et j’ai pensé panzanella, cette délicieuse salade italienne antigaspi. Mais la recette classique n’a pas…

Linguines « One pot » crémeux et doucement épicés

Tout faire dans une seule casserole de A à Z, c’est bien pratique. Et quand c’est en plus rapide, économique et délicieux, c’est le gros…

Végéburger aux pois chiches à la friteuse à air chaud/ « air fryer » (ou à la poêle)

Je continue d’explorer le mode de cuisson « air fryer ». Si mon tofu croustillant m’a plu (mais pas à 100 %) je dois dire que là, ma…

Tofu croustillant mariné soya-érable : « Air Fryer » c. cuisson à l’huile

Je n’ai pas de friteuse. Pourquoi ? D’abord parce que la friture est mauvaise pour la santé, et selon moi, elle tue la vraie saveur des…

Croquettes de jambon au brocoli et cheddar fort

Je pense que je vais racheter un jambon juste pour avoir des restes et refaire cette recette, c’est qu’elles sont drôlement bonnes ces croquettes ! Une…

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini

Le tahini est vraiment rendu un ingrédient populaire, en plats salés ou sucrés, ça tombe bien, car j’adore moi aussi, ce qui explique qu’il y…

Riz cubain aux tomates et haricots noirs

Non, ce n’est pas vraiment un riz cubain, ne pas m’en vouloir ou me fustiger s’il vous plaît ! Mais je m’en suis inspirée pour faire…

Salade d’orge et de jambon

Quoi faire avec des restes de jambon (de Pâques ?), hum… en fait, il y a plusieurs options, mais celle-ci est vraiment différente et savoureuse et…

Chili marocain

Donner des parfums moyen-orientaux à un plat probablement d’origine mexicaine ou tex-mex, pourquoi pas ? Vous verrez, le mélange de cultures est absolument réussi et la…

Chop suey aux œufs

Bien qu’habituellement fait avec de la viande et un mélange de légumes, le chop suey que je vous propose est végé et réalisé avec une…

Cari de poulet inspiration tikka masala

Ce plat est un exemple parfait de comment faire plus avec moins. Je me suis inspirée du poulet tikka masala pour créer un plat complet…

Muffins salés aux carottes et fromage blanc

Je suis très pain, patate et pâte, un cauchemar pour moi serait que mon doc me dise de couper les glucides ou d’entreprendre un régime…

Trempette au poulet et aux artichauts à la César

On s’entend, c’est un repas en soi, mais c’est parfait pour être dégusté entre amis ou en famille pendant une soirée de partie de hockey,…

Rôti de palette de bœuf sauce barbecue

Bon, la COVID a frappé (la pas fine) : ma fille, mon beau-fils et mes trois poussines. Sang de punaise garanti, j’ai vraiment mal dormi, mais…

Hauts de cuisse de poulet aux parfums des îles sur plaque

En général, les hauts de cuisse sont plus économiques, mais ils sont tout de même tendres et savoureux. Le coût du panier d’épicerie augmente, je…

Filets de poisson panés cuits au four

Je suis comme tout le monde, j’aime bien les frites, mais la friture en général, un peu moins. Donc, je n’ai pas de friteuse. La…

Soupe poulet et nouilles à la patate douce

Vous allez peut-être sursauter en lisant la liste des ingrédients de ce délectable potage, mais dans la vie, il faut parfois prendre un petit risque,…