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Pâtes avec sauce crémeuse végétalienne aux pois chiches

Nous sommes en mode végé à temps partiel depuis longtemps à la maison, en fait, tout a commencé avec les lundis sans viande que j’avais…

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Lasagne aux crevettes inspiration grecque

La lasagne a certainement un quelque chose de réconfortant. C’est un met que j’apprécie l’automne ou lorsque je reçois plusieurs personnes sans trop de chichis.…

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Spaghetti de blé entier sauce aux edamames

Après avoir couru, il m’arrive souvent d’opter pour un plat de pâtes : j’ai faim et c’est vite fait. Mon goût pour la viande est alors…

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Pâtes bien crémeuses au mascarpone et à la bette à carde (ou au chou frisé ou encore aux épinards !)

Pressé ? Moi aussi, et ça m’arrive fréquemment (surtout la semaine). Pas besoin de réfléchir trop longtemps au repas : je saute habituellement sur une boîte de…

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Pâtes à la chapelure de pain croustillante pour ne pas gaspiller

Comme d’habitude, vous avez acheté une baguette et la moitié n’a pas été mangée. Sans être encore dure comme du roc, elle est maintenant rassise…

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Lasagne à la saucisse italienne et au friulano

J’utilise dans cette lasagne des ingrédients moins classiques, mais c’est un vrai régal. Un mélange de chair de saucisse, d’aubergine rôtie et d’épinard, garni des…

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Lasagne à la ratatouille

Premièrement, vous trouverez la recette de la meilleure ratatouille sur mon blogue, je vous invite d’ailleurs à la consulter en cliquant sur cet hyperlien : https://www.unemerepoule.com/la-meilleure-ratatouille-autre-recette-pour-mieux-sorganiser/.…

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Cannelloni aux champignons séchés et sauce veloutée

Une lectrice me demande : Anick, tu as une bonne recette de cannelloni ? Pas vraiment, donc j'en invente une ! On se procure facilement…

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Macaroni au fromage, chorizo et poivron rôti

Le macaroni possède un parfum d'enfance. Ma mère nous en préparait avec une sauce aux tomates et des...tranches de fromage fondu ! C'était pour moi un vrai…

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Rouleaux de lasagne à la bette à carde et à la patate douce

Entre le « kale » (chou frisé) et la bette à carde (blette), mon cœur ne balance pas longtemps. Si je tolère le premier, je raffole de…

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Macaroni à la viande, au « kale » et au pesto de tomates séchées

Oui, je radote, je sais je l’ai dit, mais je le répète : je n’aime pas vraiment le chou frisé. Non je ne fais pas dans…

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Faux risotto rapide au brie et aux champignons

Oui, je suis difficile, mais les risottos des restos me déçoivent presque toujours. C’est que j’en concocte un savoureux avec beaucoup (beaucoup !) de patience et…

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Salade de pâtes « pimpée »

J’annonce ici la fin officielle de l’ennuyante traditionnelle salade de pâtes. Une fois que vous aurez goûté à celle-ci, vous reléguerez probablement aux oubliettes la…

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Risotto aux champignons sauvages déshydratés et aux noix de Grenoble

Évidemment, je ne pouvais m’en tenir à un risotto traditionnel, non, non, il me fallait essayer quelque chose de nouveau et ajouter ma touche personnelle.…

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Lasagne au poulet, à la courge et aux poireaux fondants

Je suis très, très contente, cette lasagne est une belle réussite. J’ai fait deux essais, j’ai dû modifier complètement les ingrédients (porte de sortie pour…

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