Petit déjeuner

Protégé : Gelée de raisins et porto

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Carrés collation aux bananes, sirop d’érable et PVT sans lactose

Ces carrés me rappellent un peu la saveur du gâteau aux bananes de ma grand-maman, mais en plus sain ! Vraiment parfaits pour boucher un coin,…

Muffins à la betterave, pomme et sirop d’érable

Vous le savez, j’adore cuisiner avec des purées de fruits et de légumes. Bien sûr, elles ajoutent un plus côté nutritionnel, mais aussi côté saveur.…

Muffins aux clémentines, dattes et amandes sans sucre ajouté

Lorsque les clémentines sont en saison, j’en achète rapidement une première caisse que l’on mange avec appétit. Puis une deuxième caisse, qui demande un peu…

Mélange à crêpes sans œuf à offrir (ou à garder)

L’idée me trottait dans la tête depuis un bout de temps. Je voulais concocter un mélange à crêpes à reconstituer avec du lait, parce que…

Beurre de pommes et dattes sans sucre ajouté

Je ne veux pas trop me vanter, mais bon, allons-y : ce beurre est parfait. Hyper facile à réaliser, car pas de taponnage (lectrices et lecteurs…

Pains au beurre de noix, banane et fruits secs

Vous regardez vos vieilles bananes et l’envie de les jeter est plus tentante que celle de les cuisiner ? Holà ! On peut en tirer plein de…

Muffins à la courge et aux pommes

Ahhhh ! L’automne, ma saison préférée ! La nature adopte des couleurs tout simplement splendides, les récoltes sont généreuses et surtout, il fait moins chaud (ouf ! Pas…

Muffins aux bananes et noix sans sucre et sans lactose

Oui, ils sont sans sucre et sans lactose, mais on n’y voit que du feu ! Vous aurez besoin de bananes bien mûres et de dattes…

Scones citronnés, vanille et bleuets

Lors de petits déjeuners paresseux de fin de semaine, j’aime sortir de mon ordinaire, c’est-à-dire manger autre chose que mes rôties aux graines germées quotidiennes.…

Muffins courgette et pomme sans sucre ajouté

Me semble que ces muffins permettent de bien partir la journée, ce fut mon cas les matins où je les ai mangés ! Juste assez sucrés…

Pain perdu caramélisé aux pommes et cuit au four

Avec sa croûte légèrement caramélisée, ses pommes sautées et une bonne cuillère de yogourt grec, ce pain perdu sort de l’ordinaire et il est vraiment…

Pain aux dattes, pommes et PVT sans sucre ajouté

Puisque vous aimez particulièrement les recettes sans sucre ajouté, mais tout de même un tantinet sucrées, je me suis creusé la tête pour vous faire…

Muffins aux carottes et pommes sans lactose

Tendres, doucement relevés des saveurs des épices et de pomme, avec de bons raisins, ces muffins sont parfaits le matin ou dans la boîte à…

Biscuits véganes au quinoa sans gluten ni lactose

Ces biscuits sont booooooonnnnns ! J’en ai mangé en les confectionnant (on peut, il n’y a pas de farine), un à la sortie du four, et…

Avoine cuite au four (« oat baked ») sans gluten ni lactose

Paraît-il que c’est la rage sur TikTok du côté anglo, et intriguée, j’ai décidé d’essayer ce petit déjeuner. En fait, je n’y croyais pas trop,…

Muffins à la citrouille, aux pommes et épices

Arrive le mois d’octobre, et on voit la saveur « tarte à la citrouille et épices » apparaître un peu partout. Je ne suis pas adepte…

Muffins à la courge et aux bleuets

Je le sais, je me répète, mais ce n’est pas si grave que ça. J’aime bien manger des muffins au petit-déjeuner, mais je ne veux…

Gâteau du petit déjeuner aux fraises et banane caramélisée

À moitié pancake et gâteau, mais tout de même avec de la farine de blé entier (donc ça passe côté santé), et pas si esthétique…

Muffins aux fraises et au sirop d’érable

De délicieux petits muffins bien dodus le matin, quoi demander de mieux pour commencer la journée sur une bonne note ? Ça explique peut-être le nombre…

Gruau à préparer la veille avoine et quinoa

Je mange du müesli depuis que je suis toute petite, ma mère m’achetait une marque en vente à l’époque (qui l’est toujours), et ce n’était…

Muffins au beurre d’amandes et aux pommes sans sucre ajouté ni lactose

C’est si simple de faire ses propres muffins, je n’en achète tout simplement jamais. Mais je n’aime pas manger trop sucré le matin, donc des…

Pancakes aux pommes et protéines végétales texturées (PVT) sur plaque

Le petit déjeuner était une affaire compliquée avec fiston quand il était enfant. Je livrais une bataille tous les matins à mon adorable petit garçon…