Gourmandises végé

Granola miam miam au miel

Je raffole du granola : j’en mets sur mon yogourt, ma compote, mes céréales et si j’ai une fringale : j’en avale ! Ça vaut vraiment la peine…

Compote de poire, citron et vanille

Non, ce n’est pas une idée fixe, j’aime les compotes pour plusieurs raisons : (1) grâce à elles, j'avale plus de fruits (2) j’ai l’impression de…

Galettes ou biscuits du petit déjeuner à la courge et aux dattes sans sucre ajouté

Il s’agit probablement de l’ultime biscuit du petit déjeuner (ou pour n’importe quand dans la journée), mais si vous avez sous votre toit des allergiques…

Compote de pommes, grenade et miel

Lorsque l’on mange une bonne compote faite maison, je vous jure qu’on a l’impression de déguster un dessert gourmand. Et ainsi « pimpée » de graines de…

Muffins aux bananes et aux dattes sans sucre ajouté

Les amateurs de pâtisseries sans sucre le savent : les "vieilles" bananes sont précieuses ! Je les laisse vieillir tranquillement, jusqu’à temps d’entendre hurler de dégoût mes…

Barres tendres d’énergie sans cuisson

Les changements de saison ont souvent l’effet de jouer sur le niveau d’énergie et c’est étrangement mon cas cet automne. Moi qui pourrais en vendre…

Pain (cake) moelleux aux dattes, figues et abricots sans sucre ajouté

Moelleux, tendre, juste assez sucré : mon chéri et moi avons dévoré, plutôt, englouti ce pain/cake sans sucre ajouté ! Et pour réaliser cette gourmandise qui plaira…

Beurre de noix de cajou et de chocolat blanc

Les noix de cajou : j’adore ! J’ai donc décidé de faire changement et de m’en concocter un beurre. Je dois l’écrire : pour un petit dej gourmand,…

Compote de petits fruits au miel et aux graines de chia et petit truc pour mieux s’organiser 3e semaine

Difficile de faire mieux en matière de dessert sain. Une explosion de saveurs et d’antioxydants, elle est au mieux avec des fruits d’été, mais on…

Carrés choco-arachide (plein de bonnes choses)

Ils sont malades ces carrés, comme diraient mes enfants. En fait, je suis maintenant complètement accro, fini les boules d'énergie ! Même principe en moins…

Boules d’énergie choco-framboise

Je sais, c’est la 3e recette de boules d’énergie que je publie, non, je ne suis pas obsédée par ces boules (je viens de relire…

Mousse à la lime et à l’avocat avec de l’« aquafaba »

Je vous entends d’ici : mais « dekécé » ? Je vous l’explique, mais promettez-moi de lire au complet, en fait je vous dirais avant tout que c’est absolument…

Boules au quinoa soufflé, chocolat, avocat et banane

Ça fait plaisir de voir que plusieurs d’entre vous consultent ma recette de barre au quinoa soufflé, avoine, datte et miel dont voici l’hyperlien pour…

Barres ou carrés au quinoa soufflé, à l’avoine, dattes et miel (et plus)

Je désirais créer des barres (ou carrés) inspirés des fameux carrés de Rice CrispiesMD de ma tante Cora que l’on peut trouver sur ce blogue…

Compote épicée de pomme, carotte et raisin

Pour celle-ci, j’ai pensé essayer de mélanger fruits et légumes et puisque les carottes sont assez sucrées, j’ai tenté de les combiner à des pommes…

Barquettes fondantes d’aubergine au Migneron de Charlevoix

En entrée ou en plat principal, et accompagnées d’une petite verdure, ces barquettes végé sont savoureuses. Optant pour un produit local, j’ai utilisé le Migneron…

Entremets glacé végétalien choco-fraise

Le petit cœur ? C’est pour la St-Valentin, mais ce dessert régalera les gourmands hiver comme été. Les deux mâles de la maison, carnivores devant l’Éternel…

Compote de pêche, banane, curcuma et gingembre

Cette compote mettra assurément un peu de soleil et aussi beaucoup de vitamines dans votre journée ! Elle se concocte à l’année grâce aux pêches congelées,…

Compote de raisin, fraise, poire et cerise

Si vous êtes à la recherche de vaillants petits soldats pour faire la guerre aux radicaux libres, vous apprécierez cette compote qui déborde d’antioxydants ! Pleine…

Ployes (ou crêpes) santé d’épeautre et de sarrasin

Une copine m’a donné un mélange déjà préparé de « ploye ». Je connaissais, grâce à mes lointaines racines acadiennes, et ce, sans n’avoir jamais goûté. Il s’agit d’une…

Compote d’ananas, banane et cantaloup

Un vrai rayon de soleil que cette compote et sans sucre ajouté ! Un beau mélange de fruits au goût tout doux, elle demande un peu…

Compote de pomme, cerise, grenade, chia et cacao

Monotones les compotes ? Pas qu’en Anick s’en mêle ! En fait, c’est un excellent moyen d’augmenter sa consommation de fruits tout en réduisant celle de sucre…

Boules énergisantes banane et fraise partie 2

Je raffole de ces petites boules énergisantes et aussitôt qu’une recette est dévorée, j’en invente une autre pour me sustenter. C’est qu’elles sont parfaites pour…