Biscuits à l’amande, citron et bleuet
Pouf ! Ces biscuits vraiment gourmands ont été pratiquement dévorés à la maison, et je pense que le lendemain soir il n’en restait plus. Je les ai faits avec de gros bleuets de nos voisins du Sud, mais les nôtres s’en viennent (ou sont déjà là), et je me propose donc de les refaire avec […]
Biscuits crus sans gluten, genre pâte à biscuit
Qui n’aime pas la pâte à biscuit ? Mais manger celle faite à la maison, ce n’est pas une bonne idée. Pourquoi ? Parce que la farine crue peut contenir des bactéries nocives. Donc par prudence, on s’en passe, même si c’est drôlement bon. J’ai cependant concocté une recette qui rappelle tout de même cette belle gourmandise, […]
Brownies « Rocky Road »
La crème glacée « rocky road », vous connaissez sûrement ? Je me suis dit qu’appliquer ce concept à ma recette gagnante de brownies serait une excellente idée ! En regardant le contenu de mon garde-manger, j’ai déniché un reste de pépites au caramel de sel de mer, hum… chocolat et caramel, c’est pas mal gourmand ça. Et comme […]
Biscuits brownies au Rolo
J’ai cherché longtemps la parfaite recette de « biscuit brownie », sans me décourager, oui, oui, je suis brave comma ça 😊. Après de nombreux essais échelonnés sur plusieurs mois tout de même (on est gourmand, mais faut être raisonnable), je pense bien avoir atteint mon but. En fait, c’est l’expert ès chocolat de maison que le dit. […]
Mousse au chocolat et à la guimauve
Moi, un chocolat chaud, j’aime avec des petites guimauves. Je me suis dont dit qu’une mousse unissant ces deux douceurs qui vont si bien ensemble serait sans doute capable de charmer mes papilles (et celles de chéri). Et ce fut le cas. Simple à faire, cette belle gourmandise est onctueuse et on perçoit aussi bien […]
Biscuit géant aux épices et au chocolat à donner (ou à garder!)
Ma nouvelle maison (qui a presque 100 ans) est tout ce qu’il y a de plus coquet. Je la regardais et je me disais qu’en y collant des bonbons, elle aurait presque l’air d’une maison en pain d’épices. Cette constatation ne m’a pas inspirée à en faire une moi-même, un projet à venir avec poussine […]
Gâteaux-biscuits au cœur coulant de dulce de leche et chocolat noir
Un dessert semblable paru sur Pinterest a piqué mon intérêt et ma gourmandise. Ne faisant ni une ni deux, je me suis attelée à la tâche le lendemain au grand bonheur des miens qui trouvaient mes essais un peu trop santé ces derniers temps. Cette création trône assez haut dans le palmarès de mes desserts […]
Gâteau à la vanille et au chocolat blanc
On tente souvent d’épater la galerie avec des saveurs parfois saugrenues, créant des combinaisons pour attirer l’attention bien que la vanille semble être, encore et toujours, un des parfums de crème glacée/glace les plus populaires et les plus « instagrammés » ! Si l’on se casse la tête pour impressionner le lectorat avec des idées culinaires différentes et […]
Biscuits au chocolat, beurre d’arachide et Reese
Je pense que c’est la faute de mon subconscient : j’avais remarqué des mini-Reese au supermarché, et ce, il y a un bout de temps. Et comme ça, à propos de rien, j’ai subitement eu une envie de quelque chose (j’ignorais quoi) mariant le beurre d’arachides au chocolat. Biscuits ! Mais je les voulais intensément chocolatés, parce […]
Truffes (fausses) énergisantes part. 2 aux pacanes et au cacao
C’est en pensant à la Saint-Valentin que j’ai concocté ces truffes qui sont en fait des boules d’énergie transformées pour l’occasion. C’est qu’un bon nombre d’entre nous fuient les restos ce jour-là, ce qui ne veut pas dire que l’envie de rester coller la bedaine sur le fourneau toute la journée est au rendez-vous. Et […]
