Biscuit géant aux épices et au chocolat à donner (ou à garder!)
Ma nouvelle maison (qui a presque 100 ans) est tout ce qu’il y a de plus coquet. Je la regardais et je me disais qu’en y collant des bonbons, elle aurait presque l’air d’une maison en pain d’épices. Cette constatation ne m’a pas inspirée à en faire une moi-même, un projet à venir avec poussine […]
Gâteaux-biscuits au cœur coulant de dulce de leche et chocolat noir
Un dessert semblable paru sur Pinterest a piqué mon intérêt et ma gourmandise. Ne faisant ni une ni deux, je me suis attelée à la tâche le lendemain au grand bonheur des miens qui trouvaient mes essais un peu trop santé ces derniers temps. Cette création trône assez haut dans le palmarès de mes […]
Gâteau à la vanille et au chocolat blanc
On tente souvent d’épater la galerie avec des saveurs parfois saugrenues, créant des combinaisons pour attirer l’attention bien que la vanille semble être, encore et toujours, un des parfums de crème glacée/glace les plus populaires et les plus « instagrammés » ! Si l’on se casse la tête pour impressionner le lectorat avec des idées culinaires différentes et […]
Biscuits au chocolat, beurre d’arachide et Reese
Je pense que c’est la faute de mon subconscient : j’avais remarqué des mini-Reese au supermarché, et ce, il y a un bout de temps. Et comme ça, à propos de rien, j’ai subitement eu une envie de quelque chose (j’ignorais quoi) mariant le beurre d’arachides au chocolat. Biscuits ! Mais je les voulais intensément chocolatés, parce […]
Truffes (fausses) énergisantes part. 2 aux pacanes et au cacao
C’est en pensant à la Saint-Valentin que j’ai concocté ces truffes qui sont en fait des boules d’énergie transformées pour l’occasion. C’est qu’un bon nombre d’entre nous fuient les restos ce jour-là, ce qui ne veut pas dire que l’envie de rester coller la bedaine sur le fourneau toute la journée est au rendez-vous. Et […]
Brownies à l’huile d’olive
Je ne crois pas avoir à vous convaincre des bienfaits de l’huile d’olive, les experts font du bon boulot sur le sujet. Mais dans les desserts ? J’ai un livre de recettes vieux d’au moins 15 ans où se trouve une recette de gâteau à l’huile d’olive, mais j’étais hésitante. Puis j’ai vu passer des mousses […]
Pain aux fraises et au chocolat
Depuis que mon fils est petit, c’est la bataille le matin pour lui faire avaler quelque chose. Le petit déjeuner ne fait tout simplement pas partie de son rythme. Mais, mettez-lui des gaufres ou des crêpes devant le nez et tout est englouti comme par miracle ! Comme je suis une maman poule soucieuse de son […]
Brownies au caramel à la fleur de sel et à la guimauve
J’ai conçu (avec mes recettes), ce dessert bien sucré après une visite chez Juliette et chocolat, que voulez-vous, elle m’inspire cette Juliette ! J’ai servi ces brownies pour la fête d’une copine qui adore le caramel à la fleur de sel, son fils en a repris deux fois (c’est beau la préadolescence !). Il s’agit d’un dessert […]
Biscuit géant aux Rolo sur le BBQ
Une gourmandise qui a tiré de longs miammmmms à mes enfants qui ont tout simplement adoré ce dessert. Et pauvres eux : j’ai dû recommencer deux fois pour rectifier le temps de cuisson. Cuire sur le gril donne une texture tendre à ce beau gros biscuit que l’on sert en pointe comme une tarte. Vous pouvez […]
Brownies au gâteau au fromage et aux framboises
Rejeton numéro 2 et moi avions besoin d’une pause. Au lieu du traditionnel café, nous avons opté pour un établissement bien connu et spécialisé en chocolat, fiston étant fin connaisseur et aussi grand amateur. Je sirotais donc ma tasse le regardant engouffrer un morceau de brownies au gâteau au fromage me disant que je pouvais sans […]