Pain rapide aux tomates séchées, chorizo et chèvre
Ce pain sans levure et ni pétrissage se fait assez rapidement et il est rempli de délicieuses saveurs. Il accompagne à merveille une soupe pour un repas plus léger, on en sert des tranches à l’apéro pour faire changement ou il se déguste parfaitement avec tout repas bien relevé ! Portions : un pain Temps de préparation : […]
Sauté asiatique avec des restes de porc cuit et nouilles chow mein
Faciles à trouver au magasin entrepôt ou même en épicerie : des longes de porc de taille mammouth et vraiment économiques. Mais quoi faire avec autant de viande ? On peut bien sûr la partager, la faire congeler en rôti ou encore la cuire au complet pour ensuite couper des morceaux que l’on fait ensuite aussi congeler […]
Fajitas de porc haché
Pourquoi toujours du poulet ou du bœuf dans les fajitas ? Je vous propose une version aussi succulente, économique et super rapide, absolument parfaite pour un repas de semaine. Il ne suffit que d’un peu d’imagination pour apprêter le porc haché qui coûte peu et qui est tout à fait savoureux dans ce plat mexicain. Et […]
Pilons croustillants de poulet cuits au four
Quand j’étais petite, un de mes repas préférés était du poulet cuit au four que ma mère enrobait de Corn FlakesMD et que je trempais ensuite dans le miel. Me souvenant de ce repas, j’ai conçu cette recette avec de la chapelure panko qui reste vraiment croustillante à la cuisson. Contrairement à ce que ma […]
Croustilles de pita
Vous aimez les croustilles ? Moi aussi, et pour m’empêcher de dévorer le sac au complet, j’ai un truc : je n’en achète jamais ! Enceinte, je ne pouvais me retenir de manger des croustilles bien grasses à la saveur de cornichon (vraiment), j’ai arrêté d’en manger après l’échographie, non je n’attendais pas de jumeaux :-). Donc depuis, […]
Porc aux abricots ou comment utiliser vos restes de rôti
Bon voilà, vous avez acheté un mega rôti et vous avez des restes. Les sandwichs, c’est bon, mais toute la semaine, c’est long. Je dois avouer que je me procure toujours un bétail de pièce de viande, pourquoi ? Je coupe les restes en cubes et je les fais congeler. J’ai ainsi des repas rapides sous […]
Boulettes asiatiques
Il est possible de faire la préparation de ce repas en deux temps : on fait les boulettes à l’avance pour les congeler et par la suite s’en servir le jour où l’on veut les manger. Et pour la méthode complète de préparation pour congeler ces boulettes, vous n’avez qu’à suivre les étapes décrites dans mon […]
Muffins aux pêches
Quoi de mieux que de croquer dans une pêche d’été gorgée de soleil et bien juteuse ? Savourer un bon muffin fait de ce délicieux fruit un matin paresseux de fin de semaine me rend tout aussi heureuse. Un excellent coup d’envoi à la journée, ils portent le sceau d’approbation de mon chéri ! Portions : 16 muffins […]
Pépites ou croquettes de saumon sauce au yogourt genre tartare
Si vous avez congelé des croquettes, cette recette ne demandera que 5 minutes de préparation : génial. Vous pouvez également tout faire le jour même, auquel cas vous pouvez suivre la méthode de préparation dans mon billet : Croquettes de saumon « pour mieux s’organiser ». Vous n’aurez alors qu’à réduire le temps de cuisson. Congelées ou […]
Méthode pour mieux s’organiser : les boulettes
Je l’ai écrit à quelques reprises sur le blogue : j’ai un faible pour les boulettes. Et la méthode que je vous explique m’a dépannée à plusieurs reprises. Vous pouvez très bien les faire et les faire cuire tout de suite ou encore les congeler pour les manger un soir de semaine où vous avez peu […]