Pain aux dattes, pommes et PVT sans sucre ajouté
Puisque vous aimez particulièrement les recettes sans sucre ajouté, mais tout de même un tantinet sucrées, je me suis creusé la tête pour vous faire plaisir et pousser le concept santé d’un cran en ajoutant une note protéinée à un pain/cake qui se dégusterait parfaitement au petit déjeuner (ou quand vous voulez). Et c’est ainsi […]
Avoine cuite au four (« oat baked ») sans gluten ni lactose
Paraît-il que c’est la rage sur TikTok du côté anglo, et intriguée, j’ai décidé d’essayer ce petit déjeuner. En fait, je n’y croyais pas trop, me disant que les résultats promis étaient un peu, disons… gonflés ? Mais un essai m’a convaincue : c’est délicieux, facile et rapide à faire, sans gluten ni lactose, et sain. Je […]
Muffins à la citrouille, aux pommes et épices
Arrive le mois d’octobre, et on voit la saveur « tarte à la citrouille et épices » apparaître un peu partout. Je ne suis pas adepte des cafés et autres boissons ou aliments ainsi aromatisés, mais après avoir conçu ces muffins (suggestion d’une lectrice), je commence à comprendre l’engouement ! Habituellement, je fais attention pour diversifier mes […]
Gâteau du petit déjeuner aux fraises et banane caramélisée
À moitié pancake et gâteau, mais tout de même avec de la farine de blé entier (donc ça passe côté santé), et pas si esthétique 😆, mais drôlement bon, c’est un petit dej qui sort de l’ordinaire et qui est parfait pour les bienheureux matins paresseux de la fin de semaine. Je l’ai concocté le […]
Muffins aux fraises et au sirop d’érable
De délicieux petits muffins bien dodus le matin, quoi demander de mieux pour commencer la journée sur une bonne note ? Ça explique peut-être le nombre de recettes de muffins sur mon blogue, oui, c’est bien vrai, chéri et moi aimons en manger le matin, mais une autre raison derrière ce nombre (qui est tout aussi […]
Cake apéritif salé à la mayo
Oui, vous avez bien lu, et non, je ne suis pas tombée sur la tête. Pour cette recette, je dois d’abord remercier les grrr d’individus qui ont piraté ma page Facebook et qui y avaient publié la photo d’un cake apéritif de la grande et talentueuse Josée Di Stasio. Certains m’ont demandé la recette (ignorant […]
Muffins au beurre d’amandes et aux pommes sans sucre ajouté ni lactose
C’est si simple de faire ses propres muffins, je n’en achète tout simplement jamais. Mais je n’aime pas manger trop sucré le matin, donc des muffins sans sucre ajouté sont une bonne option pour moi. Cette nouvelle mouture que je vous offre est non seulement savoureuse, mais le bon goût du beurre d’amandes est bien […]
Muffins salés aux carottes et fromage blanc
Je suis très pain, patate et pâte, un cauchemar pour moi serait que mon doc me dise de couper les glucides ou d’entreprendre un régime sans glucides (ce qu’il ne me dira probablement jamais !). Petit frisson seulement à y penser. Donc oui, j’aime le pain, plus il y a de fibres, mieux c’est, s’il n’y […]
Pain sucré aux zestes de citron et d’orange confits et au chocolat blanc
Que ce pain est gourmand ! Doucement parfumé, bien tendre et moelleux, et facile à faire. C’est franchement un défi de s’en tenir qu’à une petite tranche. Servez-le avec une tasse de thé Earl Grey et un peu de citron, levez votre petit doigt en l’air en buvant, et imaginez que vous êtes à Londres. Pas […]
Muffins aux canneberges, pépites de chocolat noir et sarrasin
Ces muffins sont nés de mon horreur de gaspiller (mais ça m’arrive, suis pas parfaite moi) et ils sont vraiment délicieux. Comme quoi il ne faut surtout pas jeter nos choux gras. Pour les faire, j’ai utilisé un reste de sauce aux canneberges maison (la recette est sur le blogue, le lien est ci-dessous), mais […]
