Muffins aux bleuets (myrtilles), chocolat et avocat
J’avais besoin d’une pause, trop de travail, ma tête faisait boum-boum, et un urgent besoin de mettre mon petit cerveau au mode arrêt m’habitait. J’ai fait quoi ? De la popote ! C’est que les odeurs sortant de ma cuisine provoquent chez moi un sentiment de « zénitude », et quoi de mieux que des muffins pour […]
Gâteau citronné renversé aux bleuets et au chocolat blanc
Vous dire comme j’ai aimé ce gâteau… en fait, je l’ai tout simplement adoré. Selon moi, c’est une combinaison parfaite de saveurs, et il est bien léger et spongieux tout en étant délicatement citronné. Je vais l’écrire (sans fausse modestie) : j’étais tout à fait fière de moi. J’en conçois des gâteaux pour le blogue, celui-ci […]
Biscuits aux deux chocolats un peu plus santé
On s’arrachait les biscuits Félix et NortonMD lorsque ceux-ci sont arrivés sur le marché, et pour cause : comme ils étaient (sont toujours) bons ! Mais on essaie de faire plus attention aujourd’hui et si l’on veut encore combler sa dent sucrée, on souhaite tout de même garder en tête sa santé. C’est à partir de cette […]
Brownies intenses au chocolat noir et aux petits fruits (du bonheur)
J’ai vraiment aimé mes biscuits au chocolat noir du bonheur, c’est la raison pour laquelle j’ai décidé de faire « évoluer » la recette en reprenant la base pour en faire des brownies tout en l’élevant à un niveau supérieur en matière d’antioxydants. Et j’ai obtenu le grand sceau d’approbation de mon fiston Christophe qui s’en régale ! […]
Biscuits du bonheur au chocolat noir
Toujours sur ma lancée de recettes faites avec des ingrédients qui rendent heureux1, voici des biscuits tout à fait savoureux et concoctés avec non moins que 7 aliments identifiés comme ayant un effet sur notre indice-bonheur dans l’excellent livre du Dr Bernard Fontanille et Marie-Laurence Grézaud : Ces aliments qui rendent heureux2. Lesquels ? Le sarrasin, noix […]
Gâteau gourmand au chocolat, clémentine et pâte d’amande
Vos papilles seront reconnaissantes de déguster ce gâteau délicatement parfumé à la clémentine ou à l’orange, et elles frémiront de joie (rien de moins) en croquant un morceau de savoureux chocolat noir. La pâte d’amande lui donne non seulement une succulente saveur, mais elle rend sa texture encore plus moelleuse. Il saura très bien satisfaire […]
Le délice d’Arsélia alias « biscuits frigidaires », mais à la framboise et au chocolat
Je vous parle sur mon blogue de tout et de rien, et au fil des recettes, vous avez appris à me connaître. Je ne suis pas de la génération égoportrait, j’y dévoile pourtant un peu ma vie, cherchant parfois à vous faire sourire. Par peur de ne pas trouver le mot juste, je n’ai jamais […]
Brownies monstres
J’ignorais ce qu’étaient des brownies monstres jusqu’à en remarquer à la brûlerie du village. Je m’informe donc, on m’en donne une brève description, je fais quelques recherches pour me rendre compte qu’il s’agit finalement de brownies couronnés de tout ce que l’on aime. J’ai donc combiné deux gourmandises en une, mon fils vient d’en manger […]
Biscuits choco-orange moelleux sans sucre
J’ai mis en ligne voilà quelques semaines une recette de muffins aux fraises sans sucre consultée par beaucoup d’entre vous. J’avais alors utilisé du Splenda®. Plusieurs personnes ne mangent plus de sucre, et ce, par soucis de santé (ou pas !). Je souhaitais donc créer des biscuits vraiment sans sucre ou édulcorant ajoutés, soit entièrement naturels. […]
Verrines aux biscuits et à la crème au goût d’Oréo®
Le dessert préféré de mon enfance alors préparé par ma grand-maman était les « biscuits frigidaires ». Vous savez ce dont je parle ? Des gaufrettes de chocolat généreusement tartinées de crème chantilly, serrées les unes aux autres et qu’on laissait s’attendrir jusqu’au lendemain au frigo. Mes enfants adorent. Mais je voulais créer un dessert au goût chocolaté plus […]