Biscuits du bonheur au chocolat noir
Toujours sur ma lancée de recettes faites avec des ingrédients qui rendent heureux1, voici des biscuits tout à fait savoureux et concoctés avec non moins que 7 aliments identifiés comme ayant un effet sur notre indice-bonheur dans l’excellent livre du Dr Bernard Fontanille et Marie-Laurence Grézaud : Ces aliments qui rendent heureux2. Lesquels ? Le sarrasin, noix […]
Gâteau gourmand au chocolat, clémentine et pâte d’amande
Vos papilles seront reconnaissantes de déguster ce gâteau délicatement parfumé à la clémentine ou à l’orange, et elles frémiront de joie (rien de moins) en croquant un morceau de savoureux chocolat noir. La pâte d’amande lui donne non seulement une succulente saveur, mais elle rend sa texture encore plus moelleuse. Il saura très bien satisfaire […]
Le délice d’Arsélia alias « biscuits frigidaires », mais à la framboise et au chocolat
Je vous parle sur mon blogue de tout et de rien, et au fil des recettes, vous avez appris à me connaître. Je ne suis pas de la génération égoportrait, j’y dévoile pourtant un peu ma vie, cherchant parfois à vous faire sourire. Par peur de ne pas trouver le mot juste, je n’ai jamais […]
Brownies monstres
J’ignorais ce qu’étaient des brownies monstres jusqu’à en remarquer à la brûlerie du village. Je m’informe donc, on m’en donne une brève description, je fais quelques recherches pour me rendre compte qu’il s’agit finalement de brownies couronnés de tout ce que l’on aime. J’ai donc combiné deux gourmandises en une, mon fils vient d’en manger […]
Biscuits choco-orange moelleux sans sucre
J’ai mis en ligne voilà quelques semaines une recette de muffins aux fraises sans sucre consultée par beaucoup d’entre vous. J’avais alors utilisé du Splenda®. Plusieurs personnes ne mangent plus de sucre, et ce, par soucis de santé (ou pas !). Je souhaitais donc créer des biscuits vraiment sans sucre ou édulcorant ajoutés, soit entièrement naturels. […]
Verrines aux biscuits et à la crème au goût d’Oréo®
Le dessert préféré de mon enfance alors préparé par ma grand-maman était les « biscuits frigidaires ». Vous savez ce dont je parle ? Des gaufrettes de chocolat généreusement tartinées de crème chantilly, serrées les unes aux autres et qu’on laissait s’attendrir jusqu’au lendemain au frigo. Mes enfants adorent. Mais je voulais créer un dessert au goût chocolaté plus […]
Mousse au chocolat à la « Crunchie »
Hum ! Les barres de chocolat Crunchie de mon enfance… croquantes sous la dent avec un merveilleux goût de chocolat surgissant en 2e note. Le plaisir était alors de laisser fondre la bouchée tout doucement et patiemment afin de goûter plus longtemps ce mélange parfait et si satisfaisant. Il me fallait donc absolument créer pour vous […]
Brownies fondants avec pâte à biscuit
Premièrement, je vous offre mes excuses, c’est le 2e dessert gourmand que je mets en ligne cette semaine. Mais voici une recette qui est le résultat d’un effort d’équipe, et ô combien délicieuse ! Je n’ai su résister, j’avais trop envie de la partager. Mon policier préféré (le copain de ma fille) a suggéré l’idée d’une […]
Muffins savoureux au chocolat et à la patate douce (entre autres)
J’avoue avoir réussi à traumatiser mes enfants. Je vous explique. Ayant été propriétaire d’une société d’aliments pour bébé pendant quelques années, faire des purées est pour moi un jeu… d’enfant et il m’a toujours semblé tout naturel d’en ajouter un peu partout pour améliorer le contenu santé de ce que je leur faisais manger. Ainsi, […]
Brownies avec caramel à la fleur de sel
Cette recette est à se jeter par terre. Promis, juré. Mon fils adooooore le chocolat depuis qu’il est tout petit. En fait petit, il ne mangeait que des desserts au chocolat. Cet enfant raffolait de chocolat noir à 70 %. Un amateur pur et dur. Donc, mon connaisseur de fiston, qui a maintenant 18 ans, vient […]