Gâteaux, pains et muffins

Gâteau troué choco-caramel

Il a un petit quelque chose d’antan ce gâteau, comme ceux dont on se délectait chez nos grands-mamans. Tout en légèreté, il est pourtant gourmand…

Torte aux amandes et aux fraises (sans farine)

J’ai commencé à plancher sur mon prochain livre de recettes, au cas où le premier fonctionnerait (et ça s’en vient : il paraîtra le 19 août…

Gâteau à la vanille et au chocolat blanc

On tente souvent d’épater la galerie avec des saveurs parfois saugrenues, créant des combinaisons pour attirer l’attention bien que la vanille semble être, encore et…

Gâteau aux poires caramélisées à l’érable

Selon les régions de la province, la sève a peut-être commencé à monter : le temps des sucres arrive ! J’ai déjà passé ma méga commande à…

Pain à l’orange, aux carottes et aux dattes

Moi qui suis rarement malade, je me suis tapé deux grippes cette année, me jurant de me faire vacciner l’an prochain. Je n’ai pas mangé…

Petits gâteaux au chocolat et à la noix de coco

Les gâteaux en portions individuelles attisent encore plus la gourmandise, je ne sais trop pourquoi. On a peut-être l’impression d’avoir tout à soi un plaisir…

Muffins au quinoa soufflé et aux flocons d’avoine sans farine

Je ne fais pas dans le sans gluten, mais j’avais envie de tester des recettes sans farine, par curiosité. Cette combinaison a débuté par un…

Gâteau aux pommes, pacanes et caramel

Hyper moelleux et tendre, il me semble que c’est le genre de gâteau susceptible de plaire à tous. C’est une gourmandise doudou qu’aurait sans doute…

Petits pains sucrés ou muffins aux canneberges et à l’orange

Quoi faire avec votre reste de sauce aux canneberges ? Ces petits pains sucrés ou muffins sont tellement bons que vous vous surprendrez à vouloir manger…

Bûche de Noël au chocolat noir et aux canneberges

Intense. C’est le meilleur mot pour la décrire, car elle ne fait pas dans la dentelle cette bûche. Le goût prononcé du chocolat noir frappe…

Muffins réduits en sucre en pot pour donner un peu d’amour

*Linge offert dans la boutique du blogue. Mon surnom est « l’escargot coureur », je cours encore, mais l-e-n-t-e-m-e-n-t. À un bout de mon parcours, habitent deux…

Gâteau aux bleuets et aux bananes et son crumble

Fiston adore les bleuets et les crumbles et il me restait deux bananes qui avaient vu de meilleurs jours, résultat : un nouveau gâteau dans mon…

Beignets au kombucha cuits au four

En regardant les jolies bouteilles de kombucha bien alignées au supermarché, je me suis dit que l’effervescence de cette boisson conviendrait à merveille aux beignets.…

Pain (« cake ») aux pommes, raisins et cannelle

Je raffole de ce pain absolument moelleux et au délicieux goût de pomme. Et pour le rendre encore plus gourmand, je l’ai glacé avec une…

Muffins pour toutou au beurre d’arachide et banane

J’adore les animaux, surtout les chiens, mais je n’en ai pas. C’est que chéri est allergique aux poils et à la salive, rien à faire,…

Gâteau chocolat et framboise d’Alexandre

Vers la mi-août depuis déjà trois ans, je besogne à créer un nouveau gâteau parce que c’est la fête d’Alexandre, l’amoureux de ma fille. Le…

Gâteau renversé aux pêches et aux 2 farines

Les gâteaux sont habituellement faits de farine tout usage ou à pâtisserie. Mais j’aime enrichir mes desserts d’éléments un peu plus nutritifs, probablement pour me…

Muffins aux figues et framboises

J’ai toujours aimé les biscuits aux figues du commerce, ils sont juste assez sucrés et procurent une sensation de croquant sous la dent grâce aux…

Gâteau sablé au thé sur un nuage de yogourt (et un peu de crème) avec fruits d’été

On appelait ce dessert « shortcake » à la maison, mais à vrai dire, ma mère nous le servait avec un gâteau des anges du commerce et…

Muffins aux pêches, au miel et à la noix de coco

Les muffins sont souvent dans nos assiettes le samedi ou le dimanche, selon le jour où mon jogging/torture s’impose. C’est en fait notre gâterie matinale…

Pain aux fraises et au chocolat

Depuis que mon fils est petit, c’est la bataille le matin pour lui faire avaler quelque chose. Le petit déjeuner ne fait tout simplement pas…

Gâteau roulé aux fraises et à la crème

Ce n’est pas un gâteau roulé comme vous avez l’habitude d’en voir ? C’est que vous avez tout à fait raison puisque j’ai coupé des bandes…

Muffins aux bananes et bleuets réduits en sucre

Réduire notre consommation de sucre est une excellente idée, et cette recette n’en contient qu’une demi-tasse, soit 120 g, pour seize de ces mignons et très…