Salés

Croquettes de jambon au brocoli et cheddar fort

Je pense que je vais racheter un jambon juste pour avoir des restes et refaire cette recette, c’est qu’elles sont drôlement bonnes ces croquettes ! Une…

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini

Le tahini est vraiment rendu un ingrédient populaire, en plats salés ou sucrés, ça tombe bien, car j’adore moi aussi, ce qui explique qu’il y…

Riz cubain aux tomates et haricots noirs

Non, ce n’est pas vraiment un riz cubain, ne pas m’en vouloir ou me fustiger s’il vous plaît ! Mais je m’en suis inspirée pour faire…

Salade d’orge et de jambon

Quoi faire avec des restes de jambon (de Pâques ?), hum… en fait, il y a plusieurs options, mais celle-ci est vraiment différente et savoureuse et…

Chili marocain

Donner des parfums moyen-orientaux à un plat probablement d’origine mexicaine ou tex-mex, pourquoi pas ? Vous verrez, le mélange de cultures est absolument réussi et la…

Chop suey aux œufs

Bien qu’habituellement fait avec de la viande et un mélange de légumes, le chop suey que je vous propose est végé et réalisé avec une…

Cari de poulet inspiration tikka masala

Ce plat est un exemple parfait de comment faire plus avec moins. Je me suis inspirée du poulet tikka masala pour créer un plat complet…

Muffins salés aux carottes et fromage blanc

Je suis très pain, patate et pâte, un cauchemar pour moi serait que mon doc me dise de couper les glucides ou d’entreprendre un régime…

Potage aux oignons rôtis

Presque pas de matière grasse, simplissime, savoureux, et facile à faire. Ce n’est pas la première recette de potage aux oignons rôtis que je publie…

Trempette au poulet et aux artichauts à la César

On s’entend, c’est un repas en soi, mais c’est parfait pour être dégusté entre amis ou en famille pendant une soirée de partie de hockey,…

Salade de chou-fleur et de poivron rôtis

Je suis un peu trop fanatique du chou-fleur rôti et d’une salade que j’ai déjà publiée sur le blogue, mais comme je la fais régulièrement,…

Rôti de palette de bœuf sauce barbecue

Bon, la COVID a frappé (la pas fine) : ma fille, mon beau-fils et mes trois poussines. Sang de punaise garanti, j’ai vraiment mal dormi, mais…

Hauts de cuisse de poulet aux parfums des îles sur plaque

En général, les hauts de cuisse sont plus économiques, mais ils sont tout de même tendres et savoureux. Le coût du panier d’épicerie augmente, je…

Pain à la bière au cheddar et bacon

Je suis plutôt vin que bière, en fait, je n’aime pas la bière, et ce n’est pas parce que je n’ai pas essayé 😊. Vous me…

Filets de poisson panés cuits au four

Je suis comme tout le monde, j’aime bien les frites, mais la friture en général, un peu moins. Donc, je n’ai pas de friteuse. La…

Soupe poulet et nouilles à la patate douce

Vous allez peut-être sursauter en lisant la liste des ingrédients de ce délectable potage, mais dans la vie, il faut parfois prendre un petit risque,…

Riz frit au poulet et aux légumes

La semaine, ça prend des repas comme celui-ci : généreux en quantité, mais pas trop cher pour le portefeuille. C’est aussi le genre de repas qui…

Pâtes express aux saucisses et légumes

Je sais bien que les entreprises qui proposent des boîtes de repas livrées à la maison offrent un service qui en dépanne plusieurs. Mais je…

Bol mexicain au poulet

Bol mexicain au poulet J’aime bien le principe des bols : d’abord, c’est appétissant, ensuite, il y a un peu de tout ce qui permet de…

Minestrone à la saucisse italienne

Vraiment, mon minestrone fait passer à un autre niveau ce grand classique de la cuisine italienne (je vais me faire attaquer par les puristes moi,…

Soupe aux riz, lentilles et lait de noix de coco

Par chance que les soupes existent, parce que sans elles, je serais drôlement à court d’idées pour nourrir mon monde le midi en ce temps…

Soupe aux tomates, boulettes et pâtes

J’adore les soupes-repas, avec de beaux légumes, bien consistantes et qui réchauffent la panse au cœur de l’hiver. C’est mon genre de repas après une…

Panna cotta de crevettes nordiques

Cette recette était dans mon livre (malheureusement épuisé, ne le cherchez pas !) J’avais alors pensé y insérer ma recette de bisque que je sers…

Boulettes de veau cuites au four à la sauce aux canneberges

Cette recette/combinaison m’a étonnée, c’était absolument délicieux. Assez que fiston et chéri m’ont reparlé de mes bonnes p’tites boulettes le lendemain, avec raison. D’abord, ma…

Croquettes de jambon au brocoli et cheddar fort

Salade crémeuse de pois chiches vinaigrette au tahini