Pizza poutine (sans friture )
Je m’étais juré de ne pas mettre de recette de poutine sur le blogue. Pourquoi ? Parce que je trouve que la friture, c’est bon en bouche, mais pas pour le « body ». Je n’ai d’ailleurs pas de friteuse (sauf une à l’air). Bon, je mange une poutine par année environ, souvent avant une certaine période 😉, […]
Spaghetti aux tomates cerises et pois chiches rôtis
Hyper simple, cette recette se prépare en criant ciseau et c’est absolument savoureux ! Elle se trouve dans mon magazine électronique Recettes économiques (en vente dans la boutique du blogue), je la fais tellement souvent, que je me suis dit qu’elle serait pratique pour vous au quotidien. Vraiment économique, c’est le repas parfait pour un […]
Brocoli et tomates cerises gratinés sur le barbecue
Les légumes, c’est hyper simple à faire sur le barbecue, mais on fait souvent les mêmes ! Pour réaliser ce très bon plat d’accompagnement, vous n’avez besoin que d’une poêle en fonte, en fait, d’une poêle qui peut supporter les températures très élevées au four. Pas de barbecue ? Chauffer votre four à 425◦F (220◦C). Et faites […]
Chou-fleur rôti au fromage sur le barbecue ou au four
J’aime tellement le chou-fleur rôti que je le mange comme du bonbon. Je cherchais une autre façon de le servir, et je me suis souvenue du fameux chou-fleur sauce au fromage que ma mère nous servait, j’ai décidé de mettre cette recette au goût de jour et d’aussi la simplifier. Et c’était délicieux. Je suis […]
Pâtes crémeuses et tartinade au feta fouetté
Je suis une adepte de la popote paresseuse, des recettes que l’on transforme sans trop d’efforts et de l’apéro du vendredi 😊. Non mais, c’est pas mal relaxant un verre de vin accompagné de menoummenoum à grignoter, non ? C’est ainsi qu’a commencé cette nouvelle recette, j’ai d’abord créer une délicieuse tartinade à savourer sur des craquelins […]
Trempette chaude au crabe, au poivron rôti et au basilic
J’adore le crabe des neiges, et on « se paye la traite » dès qu’il arrive en ville. J’aime tellement ça que j’en achète parfois un peu trop, et il m’en reste souvent après notre festin annuel. J’ai concocté cette recette pendant que la saison battait son plein, mais c’est un gros luxe, je le sais bien. […]
Tarte citronnée au gâteau au fromage
Parfumée, acidulée, et onctueuse, cette belle tarte facile à faire a marqué des points chez nous. Comme vous le voyez, on n’a pas pu résister, et trois parts se sont envolées avant la photo ! C’est que mes gourmands aiment beaucoup les croûtes de biscuits Graham, moi aussi d’ailleurs, pas besoin de rouler la pâte et […]
Penne au fromage, maïs et chorizo
De prime abord, ce mélange vous semblera différent, mais ça marche savoureusement. Le côté épicé et le petit goût de fumée du chorizo sont merveilleusement contrebalancés par le sucré du maïs, le cheddar doux, quant à lui, vient napper les pâtes et c’est vraiment très bon. Si vous mettez la main sur des saucisses (pas […]
Brochettes de paneer tikka
Absolument savoureuses, ces brochettes offrent une option végé lorsque vient le temps du BBQ, mais elles se font aussi au four. On peut donc les déguster à l’année ! Une belle recette pleine des saveurs de l’Inde, hyper simple à préparer et que l’on savoure avec un riz basmati bien parfumé. Portions : 4 Préparation : 15 […]
Ma sauce rosée (sans crème)
Je suis très pain-patate-pâte (fromage), ce qui aurait fait frémir d’angoisse le regretté Michel Montignac. J’aime plein d’aliments, mais un plat de pâtes, un pain maison chaud, un gratin sont pour moi des petits plaisirs gustatifs. Comme j’aime faire changement, je mange mes « pasta » avec différentes sauces, et une fois de temps à autre, une […]
