Pour l’apéro

Polenta aux champignons séchés
Sans nécessairement être végétarien, c’est bien d’explorer des horizons alimentaires nouveaux, et pour ce faire (si ce ne l’est pas déjà fait), je vous recommande…
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Soupe de maïs aux deux patates
Voici une belle soupe douce et onctueuse et absolument délicieuse. Pour faire changement, on la fait sans lait, et l’on verse seulement un peu de…
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Cocktail de la fée des étoiles
Vous n'avez vraiment pas besoin de porter des paillettes et une baguette pour boire ce fabuleux cocktail concocté par Nathalie, notre experte en "mixologie" :-).…
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Le gin du père Noël (à ne pas boire en conduisant un traîneau)
Je cède la place à mon amie Nathalie, notre mixologue-amatrice, pour cette belle recette utilisant un gin bien de chez nous ! Non, je ne…
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Plateau à tartines salées
J’adore les entrées où tout un chacun se sert. On mange plus longtemps, on parle, et chacun choisit ce qu’il aime : c’est sans chichis et…
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Tapenade d’olives et de tomates séchées
Très simple à faire, cette tapenade est délicieuse avec mes sablés aux pignons, parmesan, olives et tomates séchées : c’est un duo d’enfer pour l’apéro ! Mais…
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Potage de poireaux et de deux céleris avec pesto de persil et d’amande
J’ai réalisé ce potage deux fois, la première avec du bouillon de légumes et la deuxième avec du bouillon de poulet, à vous de…
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Sablés salés aux pignons, parmesan, olives et tomates séchées
En plus d’être appétissants sinon mignons, ces petits biscuits sont parfaits pour l’apéro. Je les ai servis avec une tapenade maison et un copain qui…
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Tarte salée au chèvre et aux figues
Voici une tarte au goût tout doux créée pour un lunch de filles avec mon amie Jo, on s’est connue sur les bancs de la…
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Potage végétalien de patate douce, haricots blancs et curcuma
Je deviens plus rusée avec les années : j’ai appris à camoufler les légumineuses pour arriver à en faire manger (et apprécier) à mes deux hommes…
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Soupe réconfortante de lentilles
Quoi de plus réconfortant par temps froid qu’une bonne soupe fumante et bien consistante qui vous réchauffe le bedon ? Et voici une bonne recette végétalienne…
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Potage de panais, pomme et gingembre
Oui, je sais, c’est un peu moche un panais. Et beaucoup d’entre vous n’en aiment pas trop le goût. Je faisais d’ailleurs partie de votre…
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Tartinade aux artichauts
L’hummus/hoummos est un habitué à l’heure de l’apéro, mais je vous propose une tartinade faisant changement et qui est absolument délicieuse. Facile à faire, ma…
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Salade de chou-rave
Bon nombre d’entre vous connaissent le céleri-rave, mais avez-vous déjà essayer le chou-rave ? Rien à voir en matière de goût avec son cousin, le chou-rave…
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Croustilles de pita
Vous aimez les croustilles ? Moi aussi, et pour m’empêcher de dévorer le sac au complet, j’ai un truc : je n’en achète jamais ! Enceinte, je ne…
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Potage récup’
Il m’est venu une idée en regardant les légumes de mon bouillon de poulet au milieu de mon sac à déchets. Comme je me sens…
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Hummus tout simple
J’avoue éviter depuis longtemps le robot culinaire détestant le laver à la main et encore plus le mettre au lave-vaisselle (ça prend trop de…
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Soupe froide (ou chaude) de poireaux et de patate douce
Délicieux chaud ou froid, ce potage s’inspire de la fameuse vichyssoise avec des petits plus qui ajoutent vraiment du « houmph ». Peu compliqué, sa préparation et…
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Cocktail célébration bleue
Juin est pour moi un temps de l’année festif. Quelques membres de ma famille, bon nombre de mes amis (et moi-même:-)) sont nés en juin.…
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Ma fattouche
J'adore la salade fattouche, mais faite maison, c'est tellement bon (et mieux!). C'est que le pita reste vraiment croustillant et avec mon petit mélange secret-mais-pas-compliqué,…
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Mousse de crevettes
Ma grand-mère nous concoctait une mousse de crevettes que l'on aimait vraiment. Ses ingrédients secrets ? Une "cacanne" (boîte de conserve pour les amis européens)…
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Biscottis salés à l’huile et au chèvre
Mon gentil géant de fiston a tout simplement dévoré ces biscottis. Il fallait presque se battre pour en avoir, il en avalait dès que j’avais…
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Champignons portobellos farcis et cuits sur le BBQ
Qui dit que le BBQ n’est réservé qu’à la cuisson des viandes ? Je vous ai concocté un véritable repas végé cuit sur le gril, mais…
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Salade de melon, chayotte, concombre et feta avec vinaigrette miel et menthe
Je pense que cette salade sera celle de mon été : elle se fait en un clin d’œil, on ne peut la rater, les saveurs sont…
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