Muesli aux supergrains, à la grenade et aux cerises pour le Défi Chia
J’ai reçu un courriel de PRANA* m’informant du lancement de son Défi chia. C’est tout simple : pendant 14 jours, soit du 15 au 28 janvier, il suffit d’incorporer 2 cuillères à table (30 ml) de chia par jour dans votre alimentation. Et puisque je crois fermement aux vertus de cette petite graine (et que j’en mets […]
Muffins au chocolat et aux baies pour faire le plein d’antioxydants
Oui, ils sont au chocolat et ils sont aussi gourmands, mais vous comprendrez en lisant la liste des ingrédients qu’ils sont également assez santé finalement (malgré la présence de sucre). Bien moelleux, on est toutefois loin des muffins-gâteaux du commerce, et ils se font rapidement. C’est ce que j’appelle une petite gâterie-compromis, les papilles sont […]
Gelée de clémentines avec éclats de chocolat noir
Les gelées sont si faciles à faire à la maison. Elles sont tellement plus savoureuses et bien meilleures pour la santé que les espèces de poudre en sachet du commerce, sans oublier qu’elles sont pratiquement sans gras et que les faire avec un jus fraîchement pressé leur ajoute de belles vitamines. J’ai décidé de garder la […]
Cassoulet de poulet, mais à l’italienne
Je sais, un cassoulet c’est zéro italien, j’ai pris beaucoup de libertés ici. Mais c’est que l’on retrouve dans ce plat très doudou quelques-uns des ingrédients de base du met traditionnel, bon, ils ne sont pas vraiment les mêmes… pas grave : il est délicieux et tout à fait réconfortant au cœur de l’hiver ! Portions : 4 […]
Croustade salée aux tomates confites
J’ai vu passer sur le très beau blogue de Stéphanie de La cerise sur le maillot un crumble aux tomates qui me semblait vraiment miam-miam. J’ai décidé d’en faire une version à la québécoise et c’est vraiment hyper bon (je tombe dans l’hyperbole hein?) . Fantastique pour manger végé, c’est plein de saveurs et on la […]
Soupe de maïs aux deux patates
Voici une belle soupe douce et onctueuse et absolument délicieuse. Pour faire changement, on la fait sans lait, et l’on verse seulement un peu de crème fraîche à la fin et j’aime bien mieux ! De plus, l’ajout de la patate douce à la pomme de terre que l’on retrouve habituellement seule dans ce type de […]
Galettes ou biscuits du petit déjeuner à la courge et aux dattes sans sucre ajouté
Il s’agit probablement de l’ultime biscuit du petit déjeuner (ou pour n’importe quand dans la journée), mais si vous avez sous votre toit des allergiques à la bouffe santé, vous avez intérêt à tenir sous silence la liste des ingrédients. Mais parlant de ceux-ci, ils transforment ces biscuits en centrale d’énergie ! Des fibres, du bêtacarotène, […]
Le shooter au pain d’épice
Voici le dernier petite boire proposé par notre amie Nathalie, qui semble avoir bien apprécié son chapeau d’experte en « mixologie » pour le temps de Fêtes ! Et c’est qu’il me paraît vraiment gourmand ce shooter qui pourra « te r’monter l’Canayen » comme disaient les anciens ! 🙂 Portions : 1 Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients Caramel […]
Cocktail de la fée des étoiles
Vous n’avez vraiment pas besoin de porter des paillettes et une baguette pour boire ce fabuleux cocktail concocté par Nathalie, notre experte en « mixologie » 🙂. Tout à fait de saison, il sera apprécié par vos invités friands de délices de Noël ! Portion : 1 Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 1 ½ oz (45 ml) de vodka […]
Petit conte de Noël
Cette année-là, une jeune famille aux parents vraiment occupés emménagea dans la maison de leurs rêves. Après des années de labeurs et d’économie, ils nichèrent à quatre dans un confortable quartier du 450, sur une rue tranquille, pour permettre aux enfants de s’y amuser sans que leur maman, une mère poule avouée, s’arrache les cheveux […]