Scones aux framboises et au chocolat
J’aime beaucoup les scones, même si je préfère le salé au dessert. Justement, c’est parce qu’ils ne sont habituellement pas trop sucrés que je les aime ! Mais en faisant ceux-ci, une fois les framboises ajoutées, je me suis dit : « hou… pas certain que ça fonctionnera mon affaire ». Mais poussine a décrété la première que c’était […]
Linguines « One pot » crémeux et doucement épicés
Tout faire dans une seule casserole de A à Z, c’est bien pratique. Et quand c’est en plus rapide, économique et délicieux, c’est le gros lot ! Une petite quantité de fromage à la crème donne le côté crémeux à ce plat franchement goûteux. J’avoue avoir mis pas mal de bettes à carde (je n’y suis […]
Végéburger aux pois chiches à la friteuse à air chaud/ « air fryer » (ou à la poêle)
Je continue d’explorer le mode de cuisson « air fryer ». Si mon tofu croustillant m’a plu (mais pas à 100 %) je dois dire que là, ma friteuse à air chaud a progressé sur mon échelle d’appréciation. Oui, oui, vous pourrez cuire ce savoureux végéburger à la poêle dans un peu de beurre et d’huile, mais avec […]
Tofu croustillant mariné soya-érable : « Air Fryer » c. cuisson à l’huile
Je n’ai pas de friteuse. Pourquoi ? D’abord parce que la friture est mauvaise pour la santé, et selon moi, elle tue la vraie saveur des aliments. Mais j’aime beaucoup les frites ! Surtout dans un sac brun, bien graisseuses, avec du sel et du vinaigre (faut essayer ça cousins européens, c’est, paraît-il, très québécois cette façon […]
Croquettes de jambon au brocoli et cheddar fort
Je pense que je vais racheter un jambon juste pour avoir des restes et refaire cette recette, c’est qu’elles sont drôlement bonnes ces croquettes ! Une recette pourtant bien simple et facile à réaliser et qui se fait vraiment rapidement. Elles sont délicieuses comme ça, pas besoin de sauce ni rien d’autre. Vous ne serez plus […]
Sablés vanillés aux cocos de Pâques
Moi à fiston : « Qu’as-tu mangé pour le petit déjeuner ? », Christophe : « Des sablés, sont vraiment délicieux », moi : « Tu parles d’un petit dej nutritif🥴 », mon fils : « Ben quoi, y’a des œufs dedans » 🤪. Arrive un âge où on ne peut plus rien dire aux enfants devenus grands ! Mais j’avoue comprendre mon fils, moi qui mange peu de […]
