Tarte aux pacanes et au Skor
La tarte aux pacanes est un de mes pêchés mignons. J’en fais rarement et habituellement lorsque j’ai de la visite, car ainsi je suis certaine de ne pas l’avoir devant le nez le lendemain matin. C’est que je travaille à la maison et j’ai peur de l’entendre m’appeler du haut de mon bureau 🙂 : […]
Champignons, noix et ail rôtis marinés façon carpaccio
Pour me détendre en fin de journée, j’écoute à l’occasion des émissions de popote (évidemment). J’aime beaucoup celle de Daniel Vézina, un chef que j’admire. Je l’ai donc observé apprêter des portobellos grillés, et j’ai décidé de pousser l’idée un peu plus avec cette belle entrée « vegan » dont nous nous sommes régalés. Absolument goûteuse, elle […]
Gâteau aux pommes, pacanes et caramel
Hyper moelleux et tendre, il me semble que c’est le genre de gâteau susceptible de plaire à tous. C’est une gourmandise doudou qu’aurait sans doute fait ma grand-maman et de plus, il reste merveilleusement bon quelques jours. Je vous avoue préférer ce type de dessert à ceux plus compliqués et surtout plus sophistiqués que l’on […]
Minestrone à l’épeautre ou à l’orge
Moi les soupes-repas : j’adore ! Rien de mieux après une randonnée hivernale que de rentrer pour savourer un bon potage fumant regorgeant de légumes et d’autres ingrédients qui ont le secret de satisfaire la panse. Notre futur guide alimentaire nous conseillera d’augmenter notre consommation de grains et de légumineuses, aucune surprise là-dedans. Un bon moyen […]
Salade de quinoa, de betterave et de clémentine
Une salade comme ça est une fête pour les yeux, pour les papilles et certainement pour les cellules ! Je ne sais pas comment vous vous sentez après un repas végé, mais de mon côté, il me semble que ma digestion est plus facile et mes «piles » sont pleines d’énergie. Peut-être que c’est l’effet des […]
Mélange multigrains et de fruits pour muesli sans sucre ajouté
Mélange de multigrains pour muesli sans sucre ajouté Je l’ai écrit à plusieurs reprises sur le blogue : je suis une adepte du muesli depuis longtemps. En fait, depuis tellement longtemps que j’en mange depuis que je suis petite. Et ça fait un bon moment que je suis grande (non, mais, je n’ai pas envie d’écrire […]
