Salade de choux de Bruxelles
Qui dit qu’un vieux singe ne pouvait pas changer d’idée ? Les goûts changent, certains diront qu’ils évoluent, et parce que je me dis que vous aimez probablement des aliments qui me plaisent moins et que je travaille sur ce blogue pour vous, au cours des années, je me suis forcée à manger certaines choses […]
Tofu et pois chiches style « poulet au beurre »
Habituellement, les repas du midi sont sans viande à la maison, mais comme nous sommes en télétravail et aux études à distance, je dois concocter des plats pour trois personnes deux fois par jour maintenant, et les restes sont vraiment « sauve-la-vie » (d’où mon magazine électronique qui vous donne plein d’idées pour les apprêter en […]
Muffins salés au fromage et pancetta
Ça faisait un petit bout de temps que j’avais publié une recette de muffins salés, et pourtant, quoi de mieux avec une soupe bien chaude le midi ? Problème réglé : ceux-ci sont absolument délicieux, c’est impossible d’en manger un seul. Pour les faire, j’ai utilisé un fromage emmental assez goûteux, que je vous conseille, mais un […]
Quatre repas avec du porc haché : courge garnie, burritos, cigare au chou asiatique et pastas
Si vous avez acheté mon livre de recettes et lu le préambule, vous avez appris que ce qui me motive à rédiger ce blogue est, entre autres, de vous aider dans votre quotidien et d’ainsi contribuer à votre bien-être familial. Pour plusieurs, cuisiner est un fardeau parce que la vie va vite et que l’on […]
Muffins aux pêches et framboises, miel et amande
Je mange presque toujours la même chose le matin, deux rôties, un jus d’orange un café. Jour de semaine, jour de boulot, pas le temps de me perdre en farniente, faut que ça roule même si mon bureau est au deuxième étage de notre maison. Mais attention, la fin de semaine (une seule journée, l’autre […]
Muffins au sucre de dattes
Ma curiosité piquée, j’ai acheté au supermarché un sac de sucre de dattes me disant que passer ce substitut naturel de sucre à mon banc d’essai vous serait sans doute utile. En ce moment, un vent fort nous pousse à opter pour des sucres considérés, à tort ou à raison, plus naturels ou à cuisiner […]
Mon macaroni chinois
Je devais avoir environ 14 ans la première fois que j’ai mangé un macaroni chinois, ça ne figurait pas au menu à la maison, ma mère préparait plutôt un macaroni aux tomates couvert de tranches de fromage orange (un peu fluo). Comme je ne suis pas snob (j’espère !), je vous avoue que j’aime encore ce […]
Cari de quinoa et de riz avec cocos
Je lisais dans la Presse ce matin que remplacer un ou deux repas par semaine par des mets avec des légumineuses ou du tofu permettait de réduire les émission de gaz à effet de serre de 10% à 20%. Cette publication ne peut être plus à propos en ce jour de la Terre ! Ce beau […]
Salade crémeuse et allégée de macaroni
Pour tout vous dire, je ne pensais pas publier un jour cette salade. Non, je ne suis pas snob, mais une salade de macaroni, ça fait un peu d’une autre époque non ? Par contre, qui n’aime pas ça ? (c’est rare) Je me suis décidée parce que ma version est allégée, goûteuse et qu’elle plaît drôlement […]
Casserole de riz et de porc à l’indienne
Lait de coco, riz basmati et épices aux parfums envoûtants. Ça, c’est un plat pas cher qui a du chien ! J’adore la cuisine indienne, je pourrais presque en manger tous les jours. C’est pourquoi je me suis dit que dans le cadre de mon « dossier viande hachée » il me fallait bien créer un plat en […]
