Gâteau aux pommes, pacanes et caramel
Hyper moelleux et tendre, il me semble que c’est le genre de gâteau susceptible de plaire à tous. C’est une gourmandise doudou qu’aurait sans doute fait ma grand-maman et de plus, il reste merveilleusement bon quelques jours. Je vous avoue préférer ce type de dessert à ceux plus compliqués et surtout plus sophistiqués que l’on […]
Minestrone à l’épeautre ou à l’orge
Moi les soupes-repas : j’adore ! Rien de mieux après une randonnée hivernale que de rentrer pour savourer un bon potage fumant regorgeant de légumes et d’autres ingrédients qui ont le secret de satisfaire la panse. Notre futur guide alimentaire nous conseillera d’augmenter notre consommation de grains et de légumineuses, aucune surprise là-dedans. Un bon moyen […]
Salade de quinoa, de betterave et de clémentine
Une salade comme ça est une fête pour les yeux, pour les papilles et certainement pour les cellules ! Je ne sais pas comment vous vous sentez après un repas végé, mais de mon côté, il me semble que ma digestion est plus facile et mes «piles » sont pleines d’énergie. Peut-être que c’est l’effet des […]
Mélange multigrains et de fruits pour muesli sans sucre ajouté
Mélange de multigrains pour muesli sans sucre ajouté Je l’ai écrit à plusieurs reprises sur le blogue : je suis une adepte du muesli depuis longtemps. En fait, depuis tellement longtemps que j’en mange depuis que je suis petite. Et ça fait un bon moment que je suis grande (non, mais, je n’ai pas envie d’écrire […]
Petits pains sucrés ou muffins aux canneberges et à l’orange
Quoi faire avec votre reste de sauce aux canneberges ? Ces petits pains sucrés ou muffins sont tellement bons que vous vous surprendrez à vouloir manger de la dinde toute l’année ! Mais pas besoin d’avoir fait cuire un volatile que l’on mâchouille ensuite pendant des semaines pour concocter ces petits délices, vous pouvez très bien préparer […]
Bûche de Noël au chocolat noir et aux canneberges
Intense. C’est le meilleur mot pour la décrire, car elle ne fait pas dans la dentelle cette bûche. Le goût prononcé du chocolat noir frappe de front les papilles qui saisissent ensuite l’acidulé des canneberges pour une note finale qui éclate en bouche. Divin. Attention aux amateurs de saveurs suaves, ma création de 2018 pour […]
Rouleaux de saucisse et de chou frisé ou cavalier
J’ai fait cette recette trois fois avant de la publier, elle n’est pas difficile à faire pourtant, c’est que je n’aimais pas mes photos, mais personne ne s’en plaignait à la maison, plutôt le contraire ! Ces rouleaux se font très bien d’avance, vous pouvez les laisser en attente au réfrigérateur jusqu’au lendemain et même les […]
Entremets aux pommes et au sirop d’érable (croustade aux pommes à l’autrement)
Ce dessert est original, mignon et savoureux et il vous rappellera sans doute un peu la croustade aux pommes, et qui n’aime pas cette réconfortante douceur ? Et pourtant, il est complètement différent et se sert très bien lorsque l’on reçoit. Il n’est pas bien compliqué, plaira probablement à tous et vous aurez presque l’air d’un […]
Recevoir en grande sans se ruiner
Crédit pour la photo Elle France Êtes-vous du genre à recevoir pour ensuite manger du macaroni en boîte le reste de la semaine ? Évitez-vous d’inviter des amis en raison d’un portefeuille peu garni ? Ou encore, cherchez-vous à vous faire convier pour ne pas dépenser ? Il existe pourtant des astuces permettant d’accueillir ses proches sans se […]
Salade de bette à carde, de chèvre et de kaki
Mélange étrange direz-vous ? Mais c’est absolument délicieux, sans compter que cette salade est vraiment relevée en nutriments ! Si vous n’avez pas encore goûté aux kakis, ce sera une belle occasion de le faire et vous comprendrez alors pourquoi ce fruit est l’un des préférés des Chinois et qu’il a été élevé au rang de fruit […]