Les boulettes du général Tao
Puisque le prix de la viande a tellement augmenté, on est bien avisé d’acheter des coupes un peu moins dispendieuses et d’utiliser son imagination. Vous en manquez (d’imagination) ? Qu’à cela ne tienne comme dirait l’autre, moi j’en ai à donner ! Voici donc une recette savoureuse, même si elle vous paraîtra peut-être un peu délirante, et […]
Lasagne au poulet, à la courge et aux poireaux fondants
Je suis très, très contente, cette lasagne est une belle réussite. J’ai fait deux essais, j’ai dû modifier complètement les ingrédients (porte de sortie pour les épinards, bonjour poulet et poireau), et voilà ! Un délice vous attend ! Si vous avez lu quelques-unes de mes recettes, vous avez découvert que j’ajoute souvent des purées de légume […]
Panna cotta à l’érable
L’an dernier, la société Natrel a lancé sur le marché un nouveau produit que je me suis empressée d’acheter : le lait à l’érable. Je ne suis pas très friande de lait aromatisé, mais j’aime toujours essayer de nouveaux produits. Je me suis donc mise à penser à une autre utilisation possible, et c’est ainsi que […]
Muffins aux bleuets (myrtilles)
Demain, je passe la journée avec un charmant jeune homme de 4 ans, Zachary de son prénom. Et puisque je veux passer plus de temps à jouer qu’à cuisiner, le petit déjeuner est déjà prêt, j’ai fait deux recettes de muffins aux bleuets (nous serons plusieurs au chalet). Chaque année, je fais congeler des bleuets […]
Faux « nuggets » de poulet parce que bons pour la santé
Voici la 2e partie de mon repas « Superbowl »… si vous avez lu l’intro de la recette publiée hier (ma recette de salade crémeuse de brocoli et chou-fleur : https://wordpress.com/post/unemerepoule.com/540), vous savez que j’accepte de cuisiner un repas complet de « fausse malbouffe » une fois par année, que toute la famille mange devant la télé allumée. Je vous […]
Salade bien crémeuse de brocoli et de chou-fleur
Je suis la victime d’une campagne menée sans merci par mon conjoint et mes enfants en vue du Superbowl qui se tiendra le week-end prochain. J’ai toujours tenu mordicus aux soupers passés en famille, télé fermée, juste du bla-bla familial pour raconter nos journées (bouillon pour l’âme). Mais une fois par année, j’accepte de préparer […]
Parmentier complètement végé ou pâté chinois imposteur
Je déteste le pâté chinois, au même titre que les choux de Bruxelles, le chou frisé, le navet et le panais. Voilà, c’est dit. Mes enfants adorent. On a donc baptisé ce plat « pâté j’me pousse », puisque dès qu’il y en a un sur la table, je m’organise pour éviter d’être à la maison (j’me pousse !). […]
Poireaux vinaigrette
Déjà 18 h, je devrais arrêter de travailler. Je suis vraiment très chanceuse, puisque mon bureau est à la maison. Mais j’ai faim, et ça sent terriblement bon (il y a un petit braisé au four), et si je descends, je vais fourrer mon nez dans le frigo. Je vais donc rester bien assise à […]
