Boules d’énergie cacao et maca sans sucre ajouté
Quand j’ai trouvé un sac de poudre de maca et cacao au supermarché, je me suis dit : bingo ! Enfin une bonne idée d’ingrédient pour créer une nouvelle recette de boules d’énergie. C’est que je raffole de ces petites bouchées saines, j’en ai d’ailleurs souvent un stock qui attend ma prochaine fringale au congélo, ce qui […]
Tarte au chocolat et aux pistaches
J’ai créé cette tarte pour le plus grand connaisseur de chocolat de ma famille : mon fils. Christophe se délectait à quatre ans de chocolat noir à 70 %. Le chocolat au lait ? Très peu pour lui, car c’est un pur et dur. Ma théorie est que c’est une question de génétique puisque son arrière-grand-papa était un […]
Ragoût de légumes à l’orientale
J’avais des aubergines et une envie de caponata qui est une espèce de ragoût de légumes italien qui fait un peu dans le sucré salé. Voici le résultat final : il n’y a que les fous qui ne changent pas d’idée ! Ce plat est vraiment savoureux, on le sert en guise de repas principal léger ou […]
Granola miam miam au miel
Je raffole du granola : j’en mets sur mon yogourt, ma compote, mes céréales et si j’ai une fringale : j’en avale ! Ça vaut vraiment la peine de le confectionner soi-même, on peut ainsi avoir une meilleure maîtrise sur la quantité de gras et de sucre ainsi que sur les autres ingrédients. J’avais envie de changer mon […]
Boules énergisantes banane et fraise partie 2
Je raffole de ces petites boules énergisantes et aussitôt qu’une recette est dévorée, j’en invente une autre pour me sustenter. C’est qu’elles sont parfaites pour combler un petit coin le matin ou en revenant d’une vigoureuse séance d’entraînement au gym. Elles permettent de plus de faire le plein de nutriments et d’autres bonnes choses pour […]
Tarte aux noix, érable et poire
Une de mes tartes préférées est la tarte aux poires et à la frangipane (une espèce de crème pâtissière aux amandes). Vous apprenez à me connaître, je suis un peu grano/écolo, et ayant lu sur la quantité énorme d’eau requise en Californie pour produire des amandes, je me suis dit que modifier la frangipane avec […]