Tarte salée au chèvre et aux légumes grillés
Dimanche soir dernier, mon bonheur était complet : mon poussin, ma poulette et son amoureux si gentil, papa coq (hum, pas sûr que ceux qui parlent l’anglais vont trouver cela de bon goût, en tout cas) et grand-maman poule et moi étions tous attablés sur la terrasse ; le jardin étant enfin déployé et certains d’entre nous avaient […]
Muffins salés complètement gourmands au fromage et confit d’oignons
Mon fils raffole d’un pain à l’oignon. Je me suis dit que je pouvais sûrement faire mieux que celui vendu au supermarché. J’avoue aimer faire mon propre pain, mais c’est long. Des muffins me semblaient donc être la parfaite solution. Bingo ! Ils étaient tellement savoureux que de quinze, il n’en reste plus que deux, et […]
Cassolette « doudou » de crevettes au gouda et à l’estragon
Montréal, une des métropoles les plus froides de la planète ? Nooooonn ???? Existe-t-il un Montréalais qui a été réellement étonné à la lecture de cette nouvelle parue dans la Presse ce matin ? Pourtant, il n’est pas si difficile d’arriver à apprivoiser l’hiver québécois : il faut jouer dehors ! Rien de mieux qu’une bonne randonnée en ski de […]
Potage de pommes de terre et de fromage pour se remplir la panse
Peu de personnes se vanteront d’avoir gardé un heureux souvenir de bouffe ingérée dans une cafétéria. Je révèle pourtant un secret en ces lignes : je suis l’une d’elles ! Oui, je me souviens d’un bon potage consistant que je mangeais alors étudiante, à la cafétéria du magasin à rayons où je travaillais quelques heures par semaine. […]
Étagé de betteraves au chèvre doux
Voici une recette que l’on me demande souvent et que je fais lorsque je reçois. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’elle est bonne, facile et que l’on peut très bien la faire une journée d’avance, ne restera que le montage (qui prend 5 minutes), avant de servir. Je la mets en ligne avant les Fêtes, pour […]