Recettes de base et pour mieux s’organiser

Mélange de base pour gagner du temps

Comme vous, je suis une maman au boulot. Bien que mon bureau se trouve à la maison, il n’est pas rare que je dévale l’escalier…

Parmentier de porc effiloché BBQ au café avec ses 3 légumes

Vous êtes invité à un « pot luck » ? Ce plat est la solution idéale. Le porc effiloché que je vous propose un est régal en soit,…

Sauce à spaghetti (ma meilleure)

Ma recette de sauce à spag a vraiment évolué avec le temps et je vous donne celle que nous préférons qui est le résultat de…

Pâté au poulet (mon meilleur)

De la bouffe réconfort, le pâté au poulet est un vrai plat de maman apprécié de tous. Je vous entends dire : « Oui, mais c’est long…

Méthode pour obtenir des poivrons rôtis

J’adore les poivrons grillés et c’est pourquoi chaque année, lorsqu’ils sont en saison, j’achète une grosse boîte au marché public et j’en prépare plusieurs portions…

Potage récup’

Il m’est venu une idée en regardant les légumes de mon bouillon de poulet au milieu de mon sac à déchets. Comme je me sens…

Macaroni au fromage récup

Absolument délicieux, je vous propose un macaroni allégé, bourré de légumes et surtout anti-gaspillage alimentaire ! Vous pouvez bien sûr le faire avec des légumes que…

Méthode pour mieux s’organise : un poulet, 12 portions !

Non, non, je ne coupe pas les portions en trois pour nourrir chichement ma famille, en fait je tire profit au maximum d’un poulet pour…

Porc aux abricots ou comment utiliser vos restes de rôti

Bon voilà, vous avez acheté un mega rôti et vous avez des restes. Les sandwichs, c’est bon, mais toute la semaine, c’est long. Je dois…

Boulettes asiatiques

Il est possible de faire la préparation de ce repas en deux temps : on fait les boulettes à l’avance pour les congeler et par la…

Pépites ou croquettes de saumon sauce au yogourt genre tartare

Si vous avez congelé des croquettes, cette recette ne demandera que 5 minutes de préparation : génial. Vous pouvez également tout faire le jour même,…

Croquettes ou pépites/« nuggets » de saumon pour « Mieux s’organiser »

Je fais des expériences culinaires pour vous, et je m’efforce même de manger des aliments qui me plaisent plus ou moins, comme le saumon par…

Méthode pour mieux s’organiser : les boulettes

Je l’ai écrit à quelques reprises sur le blogue : j’ai un faible pour les boulettes. Et la méthode que je vous explique m’a dépannée à…

Lasagne à la ratatouille

Premièrement, vous trouverez la recette de la meilleure ratatouille sur mon blogue, je vous invite d’ailleurs à la consulter en cliquant sur cet hyperlien : https://www.unemerepoule.com/la-meilleure-ratatouille-autre-recette-pour-mieux-sorganiser/.…

Croquettes de saumon avec une sauce aux œufs

Ces croquettes sont inspirées du fameux et traditionnel pâté au saumon. Mais en bien plus léger et avec des plus en matière de vitamines ! Ce…

La meilleure ratatouille (autre recette pour mieux s’organiser !)

Certains d’entre vous penseront : trop cuit, trop mou, trop d’huile : pas pour moi ! Mais non, pas celle-ci ! Les légumes restent croquants, le temps de cuisson…

Mon pesto (pour mieux s’organiser)

Je le congèle mon pesto et ainsi, j’en ai tout au long de l’hiver et ça goûte bon l’été même au mois de janvier. Je…

Compote de petits fruits au miel et aux graines de chia et petit truc pour mieux s’organiser 3e semaine

Difficile de faire mieux en matière de dessert sain. Une explosion de saveurs et d’antioxydants, elle est au mieux avec des fruits d’été, mais on…

Médaillons de filet de porc aux pommes

Hiver comme été, vous aimerez ce plat simple et goûteux. Et il est assez génial puisque l’on peut sans problème le faire en deux temps :…

Filet de porc d’inspiration florentine à la sauce tomate

Ce délicieux plat peut se réaliser en deux temps (ou pas) : on fait mariner en sac et hop ! au congélo, puis on sort le…

Une marinade, deux plats de filet de porc et méthode pour s’organiser 2e semaine !

Bon nombre d’entre vous ont lu, et peut-être même essayé, les trois marinades suggérées pour autant de plat de poulet déjà publiées. Dans cette foulée,…

Mes presque boulettes suédoises

Vous le savez, je transforme plusieurs plats, la raison est simple : j’aime ajouter des légumes, je trouve qu’il en manque souvent dans les recettes plus…