BBQ

Légumes asiatiques rôtis

Publiée il y a quelques années, ma première recette de légumes marinés rôtis est vraiment populaire sur le blogue (voici le lien : https://unemerepoule.com/2018/04/22/legumes-marines-ou-rotis-au-four-ou-sur-le-barbecue/). J’ai donc…

Crevettes au cari à la plancha

Non, je ne me suis pas procuré de plancha, et pour cette recette, vous n’en aurez pas besoin. Une simple plaque de cuisson pour le…

Biscuit géant au chocolat blanc et aux fraises sur le BBQ

Ça, c’est le genre de dessert qui fait plaisir aux petits et aux grands, attendez de voir les sourires s’étirer et les babines se pourlécher…

Brochettes de poulet à l’italienne

Tous les ans, j’aime bien vous offrir une nouvelle recette de brochettes pour le BBQ. Un petit défi lancé à moi-même. Et j’ai particulièrement aimé…

Salade de betteraves grillées sur le BBQ et de concombre au yogourt

Je n’avais pas mis les pieds à Toronto depuis 2014, année où j’ai dit « bye bye boss » pour changer de vie. J’avais un peu pris…

Mélange d’épices à frotter

Ce mélange est hyper pratique, j’aurais bien dû vous donner la recette avant. Je l’utilise de plusieurs façons et souvent quand j’ai été trop paresseuse…

Croustade aux framboises et aux poires

Croustade, croustillant, « crumble », on s’y perd. On tente de démêler le tout ? D’abord, et selon l’Office québécois de la langue française, une croustade est un…

Bavettes marinées à la toscane

À Florence, il y a quelques années, chéri et moi étions dans un resto typique de cette ville magnifique que j’adore. Les serveurs passaient avec…

Pizza aux crevettes et aux légumes grillés sur le BBQ

Il y a de vrais artisans de la pizza, car c’est pratiquement un art. Je le sais, j’ai acheté un livre de recettes expliquant chapitre…

Brochettes de poulet marinées enrobées de bacon

Cette recette, je l’ai faite minimum quatre fois. Pourquoi ? Parce que j’étais toujours insatisfaite, pas du plat, mais de la photo ! Mais là,…

Haricots, tomates et féta en papillote

J’ignore si c’est de la paresse, mais quand vient l’été et la saison du barbecue, je deviens un peu allergique à la cuisson au four.…

Poulet en crapaudine mariné au yogourt et aux cinq épices

Maman, pourquoi on appelle ça en crapaudine ? Parce qu’on enlève l’os du dos et qu’on étend le poulet pour le faire cuire. Je comprends, il…

Salade d’ananas et de poivrons rôtis

J’aime laisser galoper mon imagination pour créer de nouvelles combinaisons de saveurs (en tout cas, nouvelles pour moi !). L’ananas en salsa, c’est du déjà vu,…

Brocoli et tomates cerises gratinés sur le barbecue

Les légumes, c’est hyper simple à faire sur le barbecue, mais on fait souvent les mêmes ! Pour réaliser ce très bon plat d’accompagnement, vous n’avez…

Sauce tomate rustique sur le barbecue de A à Z

Ça fait un bon moment que je fais cette sauce pauvre en matières grasses, mais riche en saveur. En fait, je me suis inspirée il…

Saumon à l’orange, au sirop d’érable et au miso blanc

J’adore le poisson, mais en règle générale, je ne suis pas trop saumon, par contre, ma fille, mon fils et mon beau-fils, oui. J’ai créé…

Chou-fleur rôti au fromage sur le barbecue ou au four

J’aime tellement le chou-fleur rôti que je le mange comme du bonbon. Je cherchais une autre façon de le servir, et je me suis souvenue…

Asperges rôties au beurre à l’ail

On se complique parfois trop la vie pour plaire à nos papilles, et certains classiques, qui ont pourtant fait leurs preuves, sont laissés de côté…

10 marinades parfaites pour le barbecue

Crédit photo : Olive Le barbecue est une des joies de l’été, mais on se creuse souvent la tête pour trouver la marinade parfaite ou…

Brochettes de paneer tikka

Absolument savoureuses, ces brochettes offrent une option végé lorsque vient le temps du BBQ, mais elles se font aussi au four. On peut donc les…

Steak de filet de porc au balsamique avec légumes grillés

Un repas délicieux et tellement convivial, juste parfait pour être dégusté (lentement) sur la terrasse l’été. J’aime beaucoup disposer les viandes et les légumes ensemble…