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Burritos végétariens

Du végé sustentant, satisfaisant, pas cher et vraiment bon, oui, ça se peut ! À preuve, ces délicieux roulés/burritos aux légumineuses et on y voit que…

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Biscuits à la gelée de madame Campeau

Madame Campeau était la voisine et amie de ma mère, du bon pain comme on dit. Petite, j’avais la mauvaise habitude de ramasser des chats…

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Soupe à l’orge et au poulet

Je voulais faire une soupe comme m’aurait fait ma grand-maman, vous savez ce genre de soupe simple, mais réconfortante qui fait du bien à l’âme…

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Chili express au poulet

Il est anti-gaspi ce chili, car vous utiliserez des restes de poulet cuit pour le réaliser, et il est express parce qu’habituellement, un chili demande…

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Poulet poché

Je fais pocher un poulet presque toutes les semaines. Pourquoi ? D’abord parce que j’en tire un délicieux bouillon bien parfumé grâce aux légumes choisis, mais…

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Salade automnale d’épeautre

Cette salade demande un peu de planification, mais vous serez vraiment récompensé ! D’abord, elle est savoureuse, car en bouche, c’est une heureuse rencontre de sucré,…

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Pain à la courge aux deux farines

Au début de la pandémie, on s’est tous et toutes lancés dans nos sacs de farine (il y a eu pénurie d’ailleurs) pour faire du…

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Tarte à la citrouille, au fromage et aux épices

Fiston était en guéguerre contre la combinaison de saveurs citrouille et épices. Faut lui donner que le marché en est inondé l’automne arrivé : lattes, gâteaux,…

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Plaque de beurre

Ce concept que j’ai vu passer sur les réseaux sociaux anglophones m’a vraiment séduite. Non, mais, c’est vraiment beau ! L’idée est fort simple : un peu…

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Potage de lentilles à la courge et l’ail rôtis

J’aime bien les potages le midi, avec un sandwich, ils sont parfaits pour un repas vite fait, et c’est pourquoi j’en garde toujours des portions…

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Gâteau aux pommes sauce à l’érable

Quand chéri a pris une bouchée de ce gâteau, il a dit : « Hum, hoooon… ça c’est dans ma palette » lui qui n’est pas le plus…

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Macaronis longs aux crevettes et au basilic

Les macaronis longs sont présents dans nos supermarchés depuis un an ou deux (en fait je ne les avais pas remarqués avant). Ronds et bien…

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Cuisses de poulet et légumes au miel sur plaque

Une belle recette de semaine, peu compliquée, mais qui devrait plaire à toute la famille, et surtout aux parents qui doivent parfois inventer des heures…

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Tarte aux figues et à la frangipane de pistaches

Il m’arrive parfois d’être vraiment satisfaite, et ce fut le cas avec cette tarte. Contente de mon remue-méninges, d’avoir osé essayer, et du résultat final.…

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Muffins à la citrouille, aux pommes et épices

Arrive le mois d’octobre, et on voit la saveur « tarte à la citrouille  et épices » apparaître un peu partout. Je ne suis pas adepte…

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Potage de légumes d’automne au cari

L’automne, quoi de mieux qu’un potage fumant, bien crémeux, plein de beaux légumes et goûteux ? Celui-ci réchauffe la panse, il est assez consistant, les « fans »…

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Sauté aigre-doux de tofu et légumes

Parfois, en finissant de manger certains repas, j’ai l’impression que mon estomac est content : une sensation de bien-être et de satisfaction m’envahit. C’est peut-être mon…

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Mélange d’épices à frotter

Ce mélange est hyper pratique, j’aurais bien dû vous donner la recette avant. Je l’utilise de plusieurs façons et souvent quand j’ai été trop paresseuse…

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Muffins à la courge et aux bleuets

Je le sais, je me répète, mais ce n’est pas si grave que ça. J’aime bien manger des muffins au petit-déjeuner, mais je ne veux…

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Méthode pour mieux s’organiser : lasagne aux légumes rôtis

L’école est recommencée ! Je n’ai plus d’écoliers à la maison (mais un grand étudiant, oui), je suis en télétravail (bonheur), mais il m’arrive tout de…

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Salade de maïs et chou-fleur

Début septembre, j’achète du maïs frais au marché public et je dis à la maraîchère : « C’est probablement dans les derniers de l’année hein ? », « Mais pas…

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Pain aux courgettes et au Boursin

Ces petits pains salés sont délicieux avec un bon potage pour un repas léger, en accompagnement d’un plat, et même à l’apéro. Simples à faire,…

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Courgettes farcies végétariennes

Pour quelqu’un qui aimait plus ou moins les courgettes, c’est la troisième recette de courgettes farcies que je publie sur le blogue !!!! Mais la première…

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Éclats de chocolat noir et bleuet avec garniture de graines

J’avoue qu’il vaut mieux retirer le plat de la table au plus vite après s’être servi, car ces éclats sont franchement gourmands. De plus, comme…

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