Bouchées « banana split » sans sucre ajouté
Il y a quelques recettes de boules d’énergie sur le blogue, mais j’avais envie d’un format différent et d’une autre version. J’ai donc choisi d’utiliser un moule à mini-muffins pour donner à ces petits trésors nutritifs un aspect plus gourmand. Et (vous allez rire), mais je me suis inspirée du « banana split ». On n’y retrouve […]
Pain ou « cake » apéritif à l’antipasto de légumes
Je me remets doucement d’un petit 5 km de course devant mon ordi et j’ai faim. Un peu curieuse, je me promène sur un site Web français d’une chaîne de supermarchés (Le Carrefour en fait, lien un peu plus bas) où je fais souvent des recherches pour faire des suggestions de remplacement d’ingrédients aux cousins de […]
Ragoût de haricots blancs, de légumes et de chorizo tout doucement épicé
Assise dans un resto à Toulouse, je finis d’engouffrer mon premier cassoulet à vie voilà de (trop) nombreuses années. Le garçon prend l’assiette (vide) et dit : « Ha ! dites donc, c’est rare qu’on voie une femme terminer ce plat ! ». Grrrrr… il ne faut jamais traiter une femme de gourmande/cochonne/goinfre, même pas au moyen de sous-entendus. Ce […]
Mousse à la Toblerone inspiration chocolat chaud
Un chocolat chaud, mais froid, et avec ses garnitures gourmandes : ça vous dit ? C’est en fait ce que j’ai voulu accomplir avec cette décadente et onctueuse mousse et c’est un dessert qui a fait l’unanimité au sein de ma nichée. C’est vraiment amusant à servir tout en étant un succès assuré ! Portions : 4 généreuses (manger […]
Pâtes à la chapelure de pain croustillante pour ne pas gaspiller
Comme d’habitude, vous avez acheté une baguette et la moitié n’a pas été mangée. Sans être encore dure comme du roc, elle est maintenant rassise et n’a rien d’attirant pour les dents. À la poubelle ? Pas du tout ! C’est le temps de transformer votre pain du vendredi pour un lundi sans viande tout à fait […]
Petits gâteaux choco-framboise en portion duo ou solo
Je me creusais la tête pour pondre une recette pour la Saint-Valentin, et j’en ai même rêvé (ouf !). Je sais, cette fête est drôlement commerciale, mais c’est une de mes préférées de l’année. On n’a pas besoin d’elle pour se dire que l’on s’aime, mais j’ai toujours adoré la célébrer de façon spéciale, avec et […]
Granola miam miam au miel
Je raffole du granola : j’en mets sur mon yogourt, ma compote, mes céréales et si j’ai une fringale : j’en avale ! Ça vaut vraiment la peine de le confectionner soi-même, on peut ainsi avoir une meilleure maîtrise sur la quantité de gras et de sucre ainsi que sur les autres ingrédients. J’avais envie de changer mon […]
Soupe doudou inspiration mole anti-gaspillage
Mes lecteurs le savent, la mention anti-gaspillage revient souvent sur le blogue. Je m’efforce de créer des recettes pour vous permettre de réutiliser vos restes en les revampant en quelque chose de nouveau, on est d’accord : c’est monotone manger la même chose plusieurs jours de suite ! Je vous propose donc cette soupe-repas bien réconfortante, conçue […]
Panna cotta de soya, au citron, miel et vanille
Si vous souhaitez réaliser un dessert rapide, la panna cotta est tout indiquée. Mais bon, elle se fait habituellement avec de la crème, je vous propose une version très allégée, sans lactose, mais pleine de saveurs ! On nage ici dans le dessert côté santé, mais sans sacrifice parce que je vous promets qu’elles sont succulentes […]
Carrés au quinoa soufflé au miel et à plein d’autres bonnes choses
Question de mon chéri : « Tu dois rêver à tes recettes ma belle ? » (il m’appelle comme ça puisque j’ai un peu (beaucoup ?) de personnalité, par conséquent « ma douce » ne me convient pas vraiment et que la beauté est dans les yeux de celui qui regarde 🙂). La réponse ? Meuh non ! Jusqu’à cette semaine en fait […]