Je fais du muesli depuis quelques années, comme ça au pif, sans rien mesurer. Je ne peux tout de même pas vous mettre une recette à « l’à peu près ». J’ai donc pris le temps de tout bien noter, m’assurant de ne rien manquer et puis, lors du petit déjeuner du lendemain, mon conjoint m’a dit que c’était mon meilleur muesli « ever ! »… L. Pour éviter la comparaison avec le précédent, je suis donc désormais condamnée à refaire cette recette à la lettre puisqu’il avait bien raison, c’est le meilleur, et comme petit déjeuner santé, difficile de faire mieux. Portion : 1 pot Mason de 500 ml Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : toute la nuit Ingrédients 60 g d’un mélange multigrains* 1 cuillère à table (15 ml) de graines de lin 1 cuillère à table (15 ml) de graines de citrouille 1 cuillère à table (15 ml) de raisins secs 1 cuillère à table (15 ml) de canneberges séchées 1 cuillère à table (15 ml) d’amandes crues et non salées coupées en morceaux ¾ de tasse (178 ml) de lait ordinaire ou de lait végétal au goût ¼ de tasse (60 ml) de yogourt à la vanille 2 cuillères à table (30 ml) de sirop d’érable ½ poire coupée en dés ¼ de banane coupée en rondelles Préparation Mettre les ingrédients secs, les graines, les amandes et les fruits séchés dans un bocal ou dans un grand bol. Ajouter le lait, le yogourt et le sirop d’érable, bien combiner ou fermer le bocal et agiter. Ajouter les fruits séchés et faire pénétrer jusqu’au fond. Fermer le bocal et laisser reposer au frigo jusqu’au lendemain. Ne vous inquiétez pas pour les fruits, même s’il n’y a pas de jus de citron dans ce muesli, ils ne noirciront pas en raison de la présence du yogourt et du lait. *J’achète celui de la Milanaise