Pain facile et protéiné
En constatant la popularité des protéines sur les réseaux, je me suis posé la question à savoir comment augmenter la teneur en protéines dans un pain, dans une recette simple, et délicieuse. J’utilise beaucoup le fromage cottage depuis plus d’un an pour y parvenir, mais je voulais un vrai « boost » en protéines, j’ai donc opté […]
Craquelins aux lentilles et aux noix de cajou
Alerte à la dépendance ! Le premier jour où j’ai fait cette recette, fiston et moi avons dévoré ces craquelins. Il en restait juste assez pour la photo, oups ! J’avais au moins pris soin d’en mettre de côté. Ils sont parfaits pour l’apéro ou simplement comme grignotine, mais attention, regardez la liste des ingrédients ! Ils sont […]
Chili végétalien de haricots mélangés
Pas besoin de viande pour obtenir un chili riche en saveurs ! Avec son beau mélange d’aromates, celui-ci l’est vraiment. Juste assez épicé, relevé d’une touche de cacao et de pâte de tomates caramélisée, il devrait plaire à toute la famille, et aussi à votre portefeuille ! Question vitamines, les légumineuses ne sont pas toutes les mêmes. […]
Salade de lentilles et d’orge
Une recette peut être saine et délicieuse (j’écris cela souvent). Celle-ci est tout ça, en plus d’être satisfaisante et aussi bonne le lendemain, donc elle sera parfaite pour votre lunch ! Les citrons confits ajoutent vraiment une note savoureuse, il ne faut pas les omettre. Portions : 4 Préparation : 20 min Cuisson : 30 à 40 min Refroidissement : 1 h Ingrédients […]
Bol d’halloumi et pois chiches rôtis à la poêle, vinaigrette au basilic et à la menthe
Des pois chiches craquants sous la dent, de l’halloumi rôti et bien goûteux, une salade de tomate et de chou frisé, des rubans de carotte et du boulgour, ou un autre grain au goût, le tout nappé d’une savoureuse vinaigrette aux herbes, miam ! Un repas sain, nourrissant, aussi appétissant que bon pour le bedon et […]
Soupe-repas crémeuse aux tortillas
Je suis assez fière d’avoir pris la décision d’écrire une autre livre de recettes, mais créer 80 nouvelles recettes en 6 mois, c’est assez sportif quand on a une vie aussi occupée que la mienne ! Cela explique le nombre moins élevé de nouvelles recettes publiées sur le blogue au cours des derniers mois, mais, entre nous, je […]
Protégé : Contenu pour le Groupe exclusif des abonnés sur Facebook : Dhal aux légumes de saison
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Salade de pois chiches vinaigrette au yogourt
Une salade généreuse, savoureuse, rassasiante et pourtant allégée, grâce au yogourt. Et les restes sont délicieux le lendemain ! J’ai opté pour une vinaigrette à la coriandre, mais si vous préférez le basilic (certaines personnes ont la coriandre en aversion), choisissez-le alors ! Portions : 4 à 6 Préparation : 15 min Cuisson : aucune Ingrédients Une boîte de 540 ml de […]
Salade de légumineuses à la mexicaine
Pas de plainte (noooooon, surtout pas !), mais depuis la pandémie, nous sommes souvent trois à manger à la maison le midi, merci au télétravail pour chéri et moi et à fiston étudiant en cours de rédaction de mémoire. Donc, pas de plainte encore une fois, mais j’avoue que pour cette raison, je m’efforce un peu […]
Salade de coucous israéliens au chou-fleur rôti et aux pois chiches
Les ventes sont pour moi irrésistibles, c’est ainsi que trois choux-fleurs se sont retrouvés dans mon frigo comme par magie. Pas trop gros comme les choux-fleurs d’été, mais tout de même là et prenant pas mal de place, il me fallait écouler cet inventaire un peu embêtant. Faut que j’apprenne à me corriger moi. Donc […]