Toutes mes recettes

Verrines de ttiramisu aux biscuits spéculoos (Biscoff)

J’ai découvert les spéculoos il y a quelques années lors d’un voyage en Alsace, un petit régal, lorsqu’ils sont trempés dans un expresso bien corsé.…

Muffins salés à la courge, noix et cheddar

Ma recette de muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe a été vraiment populaire (https://unemerepoule.com/2024/08/06/muffins-sales-a-la-courgette-feta-basilic-et-menthe/), plusieurs l’ont essayée et m’ont écrit s’être régalés…

Biscuits s’mores

Vraiment populaires au coin d’un feu de camp, les fameux « s’mores » sont rendus un peu partout dans nos gourmandises ! J’ai pensé combiner ce mélange de…

Tarte salée aux deux courges, poulet et fromage

Un vrai plaisir automnal que cette tarte salée. J’ai décidé d'y marier deux courges : l’une se trouve dans la garniture et l’autre est coupée en…

Protégé : Gelée de raisins et porto

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Carrés collation aux bananes, sirop d’érable et PVT sans lactose

Ces carrés me rappellent un peu la saveur du gâteau aux bananes de ma grand-maman, mais en plus sain ! Vraiment parfaits pour boucher un coin,…

Protégé : Parmentier style « hot chicken » (maison)

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Recette de pâte à tarte à base de beurre pour tartes salées et sucrées

Ma belle-maman m’a demandé ma recette de pâte à tarte à base de beurre. C’est un très grand compliment, car elle fait la pâte à…

Protégé : Tarte aux tomates rôties, chèvre crémeux et herbes provençales

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Compote de pêches et de sirop d’érable

Cette compote est un dessert parfait pour moi : elle est juste assez sucrée, mais pas trop, saine, et c’est un excellent changement au yogourt. En…

Salade de haricots, vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne

Les haricots ont vraiment du « oumph » dans cette salade. Rien d’ennuyant ici , ils restent bien croquants tout en étant rehaussés d’une savoureuse vinaigrette. Ces…

Protégé : Cake salé à l’huile de tomates séchées, au fromage, au romarin et à l’ail

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Biscuits moelleux à la courgette et aux pépites de chocolat noir et caramel

Mon panier fermier est généreux en courgettes, l’idée de ces biscuits m’est donc venue. Il y avait des sceptiques dans la maison, mais ouhhh ! Qu’ils…

Protégé : Contenu pour le Groupe exclusif des abonnés sur Facebook : Dhal aux légumes de saison

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Muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe

Je mets toujours un peu de menthe dans mes spanakopitas, et je me disais qu’avec la courgette, ce serait aussi une bonne combinaison (et c’est…

Soupe froide de melon miel légèrement épicée

Cette soupe froide est vraiment rafraîchissante et son côté légèrement épicé rehausse à merveille la douce saveur de melon : nous avons adoré ! Facile à réaliser,…

Tartelettes jardinières avec gelée de rhubarbe et de framboise

Quand j’étais petite, ma mère nous gâtait avec une tarte jardinière sur une croûte de biscuits Graham et c’était pour moi le sommet des desserts…

Salade de cantaloup, bocconcini, prosciutto, fraise et basilic

Deux duos classiques unis pour former une salade simplissime et tellement appétissante ! Impossible de rater ce plat à servir en entrée ou en guise de…

Salade de pois chiches vinaigrette au yogourt

Une salade généreuse, savoureuse, rassasiante et pourtant allégée, grâce au yogourt. Et les restes sont délicieux le lendemain ! J’ai opté pour une vinaigrette à la…

Le jeune intermittent et moi

Je tiens d’emblée à préciser que je n’aime pas les régimes alimentaires, en fait, je suis plutôt anti-diète. Pourquoi ? J’en ai vu passer : ingérer des…

Fraisier

Il est festif (et magnifique) ce gâteau, une fête en bouche quoi. Mais comme d’habitude, j’ai décidé d’ajouter ma touche perso grâce à une légère note…