Cinquante
Je suis remarquablement imparfaite. Par exemple, j’ai la mauvaise habitude de retirer mes chaussettes dès que j’ai chaud aux pieds, bien oui, et j’ai souvent chaud. Je les laisse alors traîner en petits paquets, les semant allégrement un peu partout dans la maison. Comme je sais que cette habitude est franchement déplaisante, toutes les fois […]
Gâteaux-biscuits au cœur coulant de dulce de leche et chocolat noir
Un dessert semblable paru sur Pinterest a piqué mon intérêt et ma gourmandise. Ne faisant ni une ni deux, je me suis attelée à la tâche le lendemain au grand bonheur des miens qui trouvaient mes essais un peu trop santé ces derniers temps. Cette création trône assez haut dans le palmarès de mes […]
Soupe aux pois jaunes cassés pas trop classique
Même si je peux avoir des goûts dispendieux en ce qui a trait à la bouffe (genre, je ne garantis pas le sort d’une truffe noire si on me la plante sous le nez), certaines de mes tendances culinaires moins élaborées sont dues à mon père qui s’est ingénié à me traîner dans les « greasy […]
Pain à la citrouille, aux noix et au fromage
Coupable, c’est ainsi que je me sentais en regardant mes décos d’Halloween. C’est que, sur un élan d’embellissement de ma porte avant, j’ai acheté quelques citrouilles et autres mignonnes cucurbitacées, pour les déposer dans mes pots de fleurs (agonisantes), et c’était du plus bel effet. Une petite voix (lire : celle de la talentueuse auteure Louise […]
Galettes d’avoine à la citrouille et aux épices
Lorsque les super héros, les princesses, les petits monstres et les licornes auront enlevé leurs costumes et avalé un trop-plein de bonbons (et par conséquent être surexcités et incapables de dormir, ouille !) et que les parents commenceront à ranger les décorations d’Halloween, la ou le chef de la maison regardera la citrouille en se […]
Pouding aux perles de tapioca à l’érable
À ma grande surprise, ma fille Clara a commencé à raffoler du tapioca, elle s’en fait maintenant régulièrement. J’aimais bien quand j’étais petite, mais chéri le qualifie de « yeux de poisson », c’est sans doute la raison pour laquelle je n’en ai pas fait pendant de longues années (faut pas l’écouter, faites comme moi, c’est très […]
Quatre repas avec du porc haché : courge garnie, burritos, cigare au chou asiatique et pastas
Si vous avez acheté mon livre de recettes et lu le préambule, vous avez appris que ce qui me motive à rédiger ce blogue est, entre autres, de vous aider dans votre quotidien et d’ainsi contribuer à votre bien-être familial. Pour plusieurs, cuisiner est un fardeau parce que la vie va vite et que l’on […]
Pain ou « cake » aux bleuets, aux graines de pavot et citron
Mon jour préféré ? Le vendredi. Non pas parce qu’il s’agit du vindredi, mais bien parce qu’en après-midi, je troque habituellement le boulot pour la popote et c’est ma journée d’essai sucré. Les odeurs de pâtisserie qui émanent du four me détendent, j’y trouve un quelque chose de satisfaisant, et même d’apaisant. Ce fut le cas […]
Une revue de restos
Photo tirée de la page FB du resto La Belle histoire Depuis ma dernière revue de restos, un bout de temps s’est écoulé. C’est qu’en raison du blogue et de mon livre de recettes, je cuisine en quantité industrielle ce qui me laisse peu de loisirs pour essayer des restos. Et puis, il y a […]
Salade tiède revigorante de quinoa et lentille
Pourquoi revigorante ? C’est que j’ai conçu cette salade la fin de semaine de mon anniversaire de mariage pendant laquelle chéri et moi avions fait quelques excès de table inhabituels : resto, vino, foie gras, ayoye mon estomac ! On n’en pouvait plus le dimanche midi, je me suis alors dit qu’une assiette de bouffe plus saine serait […]