Une gourmandise pour se faire plaisir, mais avec un petit côté santé. Ces carrés sont savoureux et satisferont votre dent sucrée. Ils se dégustent directement à la sortie du congélo. Et les garder ainsi au congélateur permet de les conserver plus longtemps et de faire durer le plaisir !
Portions : 16 à 20 selon la taille de la coupe
Préparation : 15 minutes
Refroidissement au frigo : 1 h
Refroidissement au congélo : 3 h
Ingrédients
½ tasse (50 g) de flocons d’avoine
1 ½ tasse (170 g) de farine d’amandes
½ tasse (125 ml) de beurre d’amandes
1/3 de tasse (90 ml) de miel
2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola
2 c. à soupe (30 ml) de graines de chia blanc moulu
1 tasse (150 g) de bleuets
½ tasse (80 g) de graines de citrouille
Préparation
Foncer un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
Au robot culinaire, réduire les flocons d’avoine en poudre. Ajouter la farine d’amandes, le beurre d’amandes, le miel, l’huile de canola et les graines de chia moulu et mélanger.
Transférer la préparation dans un bol et à l’aide d’une spatule, ajouter les graines de citrouille, puis les bleuets.
Étendre la préparation dans le moule et bien égaliser avec les doigts propres ou le dos d’une cuillère. Réfrigérer 1 h.
Sortir le moule du réfrigérateur et couper les carrés. Ils seront encore mous, c’est normal. Transférer les carrés dans un contenant (mettre une feuille de papier parchemin entre les étages) et congeler 3 heures.
Bonne gourmandise !
Anick
