Pain (cake) aux framboises, pêches, et beurre d’amandes
Puisque les pêches et les framboises sont en saison en même temps, c’est le temps de réaliser ce pain gâteau moelleux, délicieux, bien dodu, haut en couleur (sans colorant), en saveur et juste assez sucré. Pas très compliqué, j’ai fait le mien avec un beurre d’amandes croquant, celui que j’avais sous la main (il était […]
Végéburger mexicain
J’aime bien les burgers, mais je choisis toujours l’option végé, parce que c’est ce que je préfère. La recette que je vous propose ici est absolument délicieuse et la boulette n’a pas la prétention de se faire passer pour de la viande. En fait, pas du tout ! Mais c’est un vrai végéburger, satisfaisant, savoureux, et […]
Bol végétalien inspiration coréenne
J’aime beaucoup la cuisine asiatique (et la cuisine italienne, française, espagnole, etc., mais pour l’allemande, on repassera, je ne suis pas encore convaincue, sauf pour les bretzels !). Il y a maintenant d’excellents barbecues coréens à Montréal, quoique la quantité de viande est trop grande pour moi qui préfère les légumes. Par contre, il y a […]
Kilos et « let go »
Une belle soirée de juillet, de bons amis et un apéro. Un agréable papotage va bon train et l’on parle évidemment de confinement, de la joie du télétravail et de ne plus avoir à affronter l’horrible trafic. On s’ennuie un peu des collègues et de la petite jasette autour de la machine à café, mais […]
Tarte aux petits fruits et aux pets-de-sœur
Pour célébrer nos petits fruits locaux en grand, voici une de mes succulentes, gourmandes et super recettes qui vous est encore gentiment offerte par Super C. Vous pourrez vous régaler au fil des récoltes, en la réalisant soit avec des fraises, des framboises, des bleuets ou même des pêches que vous trouverez certainement à l’honneur […]
Antipasti aux légumes marinés
J’avoue parfois manquer d’idée pour les repas du midi, si j’étais seule, ce ne serait pas trop compliqué, mais chéri est comme moi en télétravail, fiston étudie maintenant à distance en raison de la COVID, donc j’ai trois bouches à nourrir, et ce, tous les jours. Mettons que le traditionnel sandwich aux tomates pourrait décevoir, […]
Tarte au chou-fleur sur croûte de patate douce
C’est mon amie Joanna qui m’a donné cette idée de croûte de patate douce, et c’est franchement délicieux et pas mal plus santé qu’une croûte au beurre ou pire, au lard. Elle avait réalisé sa recette de tarte salée avec du lait de soya, mais moi je n’en suis pas friande, j’ai plutôt opté pour […]
Tournedos de poulet farcis à la patate douce et aux épinards
Le poulet est l’une de mes viandes préférées, et ça, c’est mon genre de repas l’été. C’est savoureux, on peut tout préparer er ranger au frigo et même pas besoin d’être mariné. On accompagne ce repas d’une salade pleine de légumes et c’est parfait comme ça. Un plat qui plaira assurément à toute la famille. […]
Salade de pâtes, de courgette et concombre
Même si les courgettes vous plaisent plus ou moins, vous aimerez cette salade. C’est que je n’en suis également pas trop friande, mais comme pour d’autres aliments, j’ai découvert certains modes de préparation qui m’ont fait changer d’opinion. En fait, les courgettes dans cette recette deviennent absolument délicieuses. Mes enfants comme moi ne les aiment […]
Verrines de gâteau au fromage aux fraises et sans cuisson
Par temps de canicule, on n’a pas le goût pour deux sous d’ouvrir le four, en tout cas, je parle pour moi. Mais bon, ça ne veut pas dire qu’il est nécessaire de se passer de gourmandises sucrées ou que l’on doit s’empêcher de savoureux nos petits fruits locaux dans un dessert bien satisfaisant et […]
