Guédilles aux crevettes nordiques ou au crabe des neiges ou au homard, ananas rôti, mélange boréal Micmac d’Épices du Guerrier
J’ai conçu cette recette pour un atelier culinaire que j’ai eu le plaisir d’animer dans le cadre des Fêtes gourmandes de Neuville avec le sympathique chef Pascal Cothet, de mon éditeur Pratico-Pratiques. Je gardais la recette en réserve et la voici ! Ces guédilles peuvent être réalisées avec le crustacé de votre choix, j’ai aussi […]
Bol de salade de crevettes nordiques bang bang
Pour donner un petit « kick » à ma salade de crevettes traditionnelle, j’ai décidé d’utiliser une sauce bang bang maison, et c’est drôlement meilleur ! Ce bol bien protéiné, plein de saveurs et de beaux légumes, est simple à faire et il est délectable. Portions : 4 Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients 2 tasses (300 g) […]