Boulettes végétaliennes

Par souci pour ma poussine qui grandit doucement dans le bedon de ma fille, j’explore doucement l’univers culinaire végétalien. Ce n’est plus un secret pour personne que manger moins de viande est bon pour la planète (et pour notre santé), et je veux contribuer à lui laisser un monde aussi beau que celui que je […]

Chou-fleur entier rôti et glacé à l’érable

Un chou-fleur rôti et entier, c’est pas mal beau sur une table et c’est absolument délicieux. À défaut d’en avoir un jaune sous la main, j’ai décidé de plonger le mien dans un « bain » d’eau au curcuma, ce qui l’a rendu un peu plus spectaculaire. Mais vous pouvez très bien omettre cette étape, je vous […]