Gâteau au fromage et aux bleuets avec une p’tite touche de citron
J’adore le gâteau au fromage, en fait, le bon terme est plutôt « fan finie ». Il n’y a rien à faire, je ne peux même pas résister à engouffrer un morceau la semaine, moi qui ne mange alors que de sages yogourts, ce qui est vrai la plupart du temps. Mais ça, c’est s’il en reste, parce […]
Bouts de côte (short ribs) de bœuf au vin rouge et aux légumes racines
L’opération de fiston à la mâchoire a été pour nous un vrai retour de presque 20 ans en arrière, moins les couches (mais avec les mêmes mauvaises nuits pour ses parents poule/poulet). Après deux semaines de diète liquide, on est tombé dans la bouffe « junior » que l’on faisait dans le temps Aux aliments la mère poule. […]
Orzo crémeux aux légumes rôtis
Non, non, il n’y a pas de crème dans ce plat, et pourtant, il est bel et bien crémeux cet orzo ! Le secret est dans la sauce 😊, c’est que j’ai décidé de réduire en purée un poivron rôti avec de l’huile d’olive et du parmesan pour obtenir un plat de pâtes absolument délicieux…sans crème […]